畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)的重要支撐，是人類獲得動(dòng)物性食物的主要來(lái)源, 在國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中占有重要的地位。對(duì)一個(gè)國(guó)家來(lái)說(shuō), 畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比例可以作為衡量人們生活水平高低的一個(gè)重要指標(biāo)。我國(guó)雖然是畜牧業(yè)大國(guó)，但畜牧機(jī)械發(fā)展一直比較緩慢。近些年我國(guó)畜牧機(jī)械雖然得到了廣泛的發(fā)展，但仍舊存在很多問(wèn)題。因此，正確認(rèn)識(shí)我國(guó)畜牧機(jī)械的發(fā)展現(xiàn)狀，制定科學(xué)的發(fā)展戰(zhàn)略就顯得尤為重要。
1、目前我國(guó)各種畜牧機(jī)械的發(fā)展現(xiàn)狀
1.1草原建設(shè)及牧草收獲機(jī)械
目前我國(guó)草原建設(shè)機(jī)械及牧草收獲機(jī)械技術(shù)含量較低，草籽加工設(shè)備落后，一般只能達(dá)到和接近國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的三級(jí)，系統(tǒng)外流通機(jī)械往往低于三級(jí)。在風(fēng)選和篩選精度、除芒性能、草籽比重分選、包衣、丸?；夹g(shù)上遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于國(guó)外。亞表層潛松草地改良機(jī)具是草地建設(shè)、改良的必備機(jī)具，是草原維護(hù)、改良急需的發(fā)展推廣機(jī)具，近幾年，國(guó)內(nèi)陸續(xù)開(kāi)展研制。牧草收獲加工機(jī)械可靠性較差，成本還沒(méi)有降低到最低點(diǎn)，不能滿足用戶的需要。特別是退耕還草后優(yōu)質(zhì)牧草及苜蓿草大量種植，急需的割草調(diào)質(zhì)設(shè)備、快速烘脫水設(shè)備、揀拾壓方捆、壓圓捆設(shè)備國(guó)內(nèi)生產(chǎn)質(zhì)量仍不過(guò)關(guān)，如揀拾方捆機(jī)打結(jié)器等關(guān)鍵技術(shù)落后，制約了草業(yè)機(jī)械的使用。
1.2 飼料加工機(jī)械
我國(guó)飼料工藝技術(shù)設(shè)備方面某些已經(jīng)達(dá)到國(guó)外90年代中期的先進(jìn)水平。酶制劑、微生物發(fā)酵飼料等現(xiàn)代技術(shù)已逐步試用推廣。飼料工業(yè)的發(fā)展極大地推動(dòng)了飼料加工機(jī)械的進(jìn)步。但是，我們應(yīng)該清醒地認(rèn)識(shí)到我國(guó)飼料機(jī)械發(fā)展過(guò)程中還存在一些不足,主要有以下幾個(gè)方面：(1)一些急需的飼料加工機(jī)械品種短缺，難以滿足市場(chǎng)需求。如缺少適合于農(nóng)民使用的性能穩(wěn)定、操作簡(jiǎn)單、功耗低、單臺(tái)或配套使用的簡(jiǎn)單靈活的加工設(shè)備；規(guī)?；暳霞庸S所需求的高效率、全自動(dòng)化的加工設(shè)備；缺少適用于規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)自用或?qū)I(yè)飼料廠使用的大、中、小型熟化飼料設(shè)備等。解決飼料熱加工過(guò)程中各種熱敏性微量元素和微生物易損失問(wèn)題，在調(diào)質(zhì)熟化、擠壓前超量添加致使添加不精確的技術(shù)難題以及液體和再生量元素的后噴涂設(shè)施；酶制劑及微生物發(fā)酵飼料生產(chǎn)設(shè)備；性能穩(wěn)定、價(jià)格適中的水產(chǎn)飼料膨化制粒設(shè)施等。(2) 飼料加工機(jī)械整體技術(shù)水平偏低。第一是可靠性較差、壽命較短。第二是我國(guó)飼料加工機(jī)械中小型廠家多，系列化、通用化、標(biāo)準(zhǔn)化水平較低，專業(yè)廠較少，機(jī)械型號(hào)雜亂，而發(fā)達(dá)國(guó)家售后服務(wù)較好，零部件標(biāo)準(zhǔn)化、通用化水平高。第三是機(jī)械外觀與表面防護(hù)質(zhì)量差，不少產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)诌_(dá)目的地時(shí)，油漆剝落、銹跡斑斑。這是國(guó)產(chǎn)設(shè)備的一個(gè)主要問(wèn)題。第四是高新技術(shù)應(yīng)用偏少，機(jī)械操作與工作質(zhì)量自動(dòng)監(jiān)視能力反饋控制程度低，使用方便性和舒適性差。(3)創(chuàng)新能力弱，新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、研制速度慢?？v觀國(guó)產(chǎn)飼料機(jī)械，由于各企業(yè)和研究單位利潤(rùn)和資金少，新技術(shù)、新設(shè)備研制、開(kāi)發(fā)、創(chuàng)新速度慢，不能適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展需要。(4)檢測(cè)、檢查力度不足，生產(chǎn)單位雜亂，許多不具備生產(chǎn)條件的廠商代用材料，壓低價(jià)格，質(zhì)量降低。使飼料產(chǎn)品不合格現(xiàn)象普遍，特別是小飼料生產(chǎn)商生產(chǎn)的飼料轉(zhuǎn)化率低，浪費(fèi)嚴(yán)重，濫用添加劑現(xiàn)象嚴(yán)重，造成不安全因素出現(xiàn)。(5)飼料安全工作存在隱患。飼料安全既關(guān)系著養(yǎng)殖者的切身利益，更與人民群眾的身體健康休戚相關(guān)。在實(shí)際生產(chǎn)中,應(yīng)加強(qiáng)飼料安全管理工作，建立健全飼料監(jiān)測(cè)體系，制定完善飼料標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)方法，加大對(duì)飼料中使用違禁藥品的查處力度，確保飼料安全。
1.3 畜禽飼養(yǎng)和畜產(chǎn)品采集加工機(jī)械
(1)家禽飼養(yǎng)機(jī)械舍飼密度低，占地面積大，應(yīng)增加疊層籠養(yǎng)的機(jī)械化水平，解決自動(dòng)喂料、自動(dòng)飲水、自動(dòng)清糞難點(diǎn)。加大舍內(nèi)環(huán)境控制設(shè)備的推廣力度，提高飼料轉(zhuǎn)化率，降低料肉比、料蛋比，節(jié)省糧食，提高飼料效益。籠具籠卡機(jī)械化制造設(shè)備欠缺，產(chǎn)品耐蝕性、外觀質(zhì)量等無(wú)法保證。(2)集約化豬場(chǎng)中成套設(shè)備的機(jī)械化程度一般?？杖庇?jì)算機(jī)綜合管理系統(tǒng)、脂肪測(cè)定、妊娠測(cè)定、種豬自動(dòng)喂飼設(shè)備，母豬產(chǎn)仔窩數(shù)、出欄率低，死亡率高。(3)奶牛場(chǎng)設(shè)備中計(jì)算機(jī)綜合管理系統(tǒng)是空白。奶牛場(chǎng)飼料攪拌車、青貯塔及上卸料設(shè)備、自動(dòng)化飼喂設(shè)備應(yīng)用極少。(4)畜產(chǎn)品采集加工機(jī)械、乳品采集加工機(jī)械缺少計(jì)算機(jī)綜合管理系統(tǒng)、奶牛的無(wú)源應(yīng)答及自動(dòng)識(shí)別系統(tǒng)；全開(kāi)式奶臺(tái)，脈沖計(jì)量器、乳頭自動(dòng)脫落系統(tǒng)；產(chǎn)地高溫瞬時(shí)滅菌機(jī)性能穩(wěn)定性較差。 (5)缺少適合我國(guó)個(gè)體及小型奶牛飼養(yǎng)戶急需設(shè)備。鮮奶滅菌、保鮮設(shè)施；擠奶機(jī)中脈沖計(jì)量器、乳頭自動(dòng)脫落系統(tǒng)的制造精度、材質(zhì)不過(guò)關(guān)。(6)蛋品采集加工落后。目前我國(guó)基本上沒(méi)有蛋品的采集、分選、檢驗(yàn)、清洗、消毒、分級(jí)、涂膜、打碼設(shè)施，致使鮮蛋不鮮、良莠不齊，蛋產(chǎn)品很難進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)。
1.4 畜牧業(yè)集約化程度不高
我國(guó)畜牧業(yè)集約化程度不高的原因主要有以下幾個(gè)方面：①規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于農(nóng)村個(gè)體養(yǎng)殖戶成本；②畜產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)極不完善。消費(fèi)者選購(gòu)肉、蛋、奶產(chǎn)品的首要標(biāo)準(zhǔn)是價(jià)格高低，其次才是一些直觀的質(zhì)量狀況。
我國(guó)已經(jīng)加入WTO，國(guó)內(nèi)、國(guó)際兩大市場(chǎng)日趨融合，畜產(chǎn)品的質(zhì)量問(wèn)題已引起消費(fèi)者、生產(chǎn)者的充分重視，尤其是畜產(chǎn)品對(duì)人類健康的安全性問(wèn)題、畜牧生產(chǎn)對(duì)環(huán)境的污染問(wèn)題在國(guó)內(nèi)外引起了廣泛的關(guān)注。因此，如何引導(dǎo)廣大農(nóng)村家庭養(yǎng)殖戶進(jìn)入集約化生產(chǎn)模式，這是我國(guó)畜牧業(yè)在21世紀(jì)能否持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵所在。因此，借鑒國(guó)外先進(jìn)技術(shù)設(shè)備，研制全部國(guó)產(chǎn)化的畜牧機(jī)械設(shè)備及其相關(guān)工藝，徹底改變現(xiàn)在落后狀況是十分迫切的。
2. 我國(guó)畜牧機(jī)械的發(fā)展方向
我國(guó)畜牧機(jī)械發(fā)展從無(wú)到有，從單一品種到適合各種產(chǎn)品加工設(shè)備，飼料加工、飼草加工、牧草種植、草原改良、養(yǎng)殖機(jī)具、檢測(cè)儀器設(shè)備形成了門(mén)類較齊全的成套設(shè)備。畜牧機(jī)械在今后的發(fā)展方向主要考慮以下幾個(gè)方面：
2.1小型畜牧設(shè)備需求日漸增多
在黨的政策指引下，農(nóng)村小規(guī)模、家庭化養(yǎng)殖和小型生態(tài)農(nóng)業(yè)蓬勃興起。小型畜禽場(chǎng)和生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展需要配備完備的相關(guān)設(shè)備。從傳統(tǒng)的畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)的過(guò)渡，對(duì)畜牧設(shè)備的自動(dòng)化、機(jī)械化要求愈來(lái)愈廣泛。最終實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)向高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的方向發(fā)展。因此便于家庭化、小規(guī)模操作的，功能較全面而價(jià)格又相對(duì)便宜的小型畜牧設(shè)備是廣大農(nóng)民朋友迫切需要的。
2.2飼料加工機(jī)械發(fā)展趨勢(shì)
①機(jī)械設(shè)備趨向大型化方向發(fā)展。目前，由于飼料加工企業(yè)向集團(tuán)化、大型化方向發(fā)展，大型飼料加工成套設(shè)備將有所發(fā)展，機(jī)械化、自運(yùn)動(dòng)化程度將進(jìn)一步提高。飼料機(jī)械制造企業(yè)也在向集團(tuán)化、規(guī)?；较虬l(fā)展。除了建設(shè)新的生產(chǎn)車間外，對(duì)于舊有的飼料生產(chǎn)線進(jìn)行改造、提高單班產(chǎn)量也是可行方案之一。②熱處理加工技術(shù)是飼料加工的發(fā)展潮流。從目前飼料工業(yè)的發(fā)展來(lái)看，以膨化/膨脹為代表的熟化加工技術(shù)正逐漸成為一種新的發(fā)展潮流。膨化/膨脹可提高產(chǎn)品的衛(wèi)生安全性，鈍化飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子，增強(qiáng)飼料的適口性，提高飼料的加液能力，提高飼料利用率。國(guó)外，熟化技術(shù)已開(kāi)始在飼料加工業(yè)普及，為寵物飼料、水產(chǎn)飼料、早期斷奶仔豬飼料、反芻動(dòng)物補(bǔ)充蛋白生產(chǎn)及飼料資源開(kāi)發(fā)等領(lǐng)域帶來(lái)了革命性的變革。膨化/膨脹技術(shù)在我國(guó)飼料工業(yè)中的應(yīng)用尚處于起步階段，但隨著相關(guān)工藝及設(shè)備的深入研究，也越來(lái)越為人們所重視，并成為最具發(fā)展?jié)摿Φ娘暳霞庸ぜ夹g(shù)。③液體噴涂技術(shù)是提高飼料品質(zhì)的重要措施。由于飼料廠設(shè)備中越來(lái)越多的采用熱加工設(shè)備，如膨化機(jī)、膨脹機(jī)、制粒機(jī)或其他類型的強(qiáng)調(diào)質(zhì)設(shè)備以及高溫短時(shí)加工設(shè)備，使飼料在制粒、擠壓和膨化過(guò)程中受溫度、壓力、水分的強(qiáng)烈作用，破壞熱敏性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如維生素、酶制劑及其它添加劑的大部分功效。而后置噴涂技術(shù)就是解決這一問(wèn)題的新技術(shù)，即將熱敏的營(yíng)養(yǎng)物（如維生素、氨基酸、酶、微生物及藥物）添加，設(shè)備在熱加工工序的后面。保證飼料配方的不失真性，減少熱敏性微量元素前混合超量添加，經(jīng)過(guò)熱調(diào)質(zhì)壓成粒過(guò)程中熱損失的不準(zhǔn)確性，減少了混合前超量添加造成飼料成本提高、添加成分的添加量的不確定性，使飼料生產(chǎn)符合安全、衛(wèi)生的更高要求。液體后噴涂技術(shù)是近幾年才意識(shí)到的解決微量元素和酶制劑等熱敏性微生態(tài)制劑和營(yíng)養(yǎng)元素?fù)p失的新技術(shù)，由于其無(wú)法比擬的優(yōu)越性，必將得到迅速發(fā)展。④提高單機(jī)自動(dòng)化及成套設(shè)備自動(dòng)控制水平。我國(guó)飼料工業(yè)在經(jīng)歷了萌芽、起步、快速發(fā)展三個(gè)階段后，飼料加工機(jī)械在自動(dòng)化程度上有了一定的提高，一些較大的飼料機(jī)械廠家的產(chǎn)品在自動(dòng)控制方面達(dá)到了較高的水平。今后發(fā)展的方向應(yīng)向高度自動(dòng)化或者說(shuō)完全自動(dòng)化、智能化發(fā)展。
2.3大力發(fā)展有機(jī)畜牧機(jī)械
隨著人類社會(huì)發(fā)展，生活水平提高，人們對(duì)食品衛(wèi)生的要求越來(lái)越高，由此而發(fā)起來(lái)的"有機(jī)畜牧業(yè)"在世界各地呈現(xiàn)一派勃勃生機(jī)的景象。近年來(lái)，通過(guò)"有機(jī)畜牧業(yè)"生產(chǎn)的肉類平均每年以20%的速度增長(zhǎng)，有機(jī)副產(chǎn)品的消費(fèi)也與日俱增。1999年，全世界有機(jī)畜牧產(chǎn)品的銷售額已超過(guò)1760美元。在歐洲市場(chǎng)，有機(jī)牛奶的價(jià)格要比普通牛奶價(jià)格高出37%。有機(jī)畜牧業(yè)及其產(chǎn)品的發(fā)展是世界農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要組成部分，研制開(kāi)發(fā)"有機(jī)畜牧機(jī)械"，適合于發(fā)酵飼料生產(chǎn)要求，杜絕飼料中的藥物殘留過(guò)量的現(xiàn)象，減少交叉污染，生產(chǎn)高效、安全的飼料產(chǎn)品，是畜牧機(jī)械發(fā)展的一個(gè)方向。(1)飼喂機(jī)械及環(huán)境控制機(jī)械:。飼草（特別是秸稈）加工機(jī)械，飼喂機(jī)械及環(huán)境控制機(jī)械、廄肥清理、運(yùn)輸、撒肥、有機(jī)肥制備機(jī)械將有更大需求。(2)草原建設(shè)和特草收獲機(jī)械。該類機(jī)械前景看好。建設(shè)草倉(cāng)庫(kù)（如圍欄及架設(shè)工具）、草地改良及牧草收貯機(jī)械需求日增。(3)畜禽飼養(yǎng)設(shè)備。如工廠化養(yǎng)豬、養(yǎng)雞設(shè)備仍有相當(dāng)潛力。主要在于淘汰更新老舊設(shè)備以及補(bǔ)缺（如揀蛋、蛋品清洗及加工機(jī)械的開(kāi)發(fā)）和提高產(chǎn)品質(zhì)量（如提高禽籠耐蝕性、飲水器質(zhì)量、屠宰成套設(shè)備生產(chǎn)效率和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)）。(4)奶業(yè)機(jī)械。我國(guó)奶業(yè)非常落后，人均占有奶量不足世界的1/10，奶業(yè)發(fā)展空間較大。奶業(yè)生產(chǎn)機(jī)械、奶類加工機(jī)械需求將不斷擴(kuò)大。從整體上來(lái)看，發(fā)展中國(guó)奶業(yè)，達(dá)到規(guī)定的目標(biāo)，對(duì)規(guī)模牛場(chǎng)的成套設(shè)備及計(jì)算機(jī)綜合管理系統(tǒng)需求量很大。
綜上所述，根據(jù)我國(guó)目前畜牧機(jī)械發(fā)展的現(xiàn)狀與特點(diǎn)，如何提高我國(guó)畜牧業(yè)的生產(chǎn)效率，加快我國(guó)的畜牧機(jī)械化進(jìn)程，提高畜產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量，將是未來(lái)推動(dòng)我國(guó)畜牧業(yè)生產(chǎn)迅猛發(fā)展，使我國(guó)畜牧業(yè)向?qū)I(yè)化、機(jī)械化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的必由之路, 是實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)現(xiàn)代化的基礎(chǔ)和保障。
