前不久，星巴克集團(tuán)（Starbucks Corp）向路透社透露：5年內(nèi)，北美所有門店都將只使用無籠放養(yǎng)雞所產(chǎn)蛋。
星巴克表示：自2008年開始購買無籠放養(yǎng)雞蛋起，公司就在不斷地努力完成這項轉(zhuǎn)變。這與麥當(dāng)勞、漢堡王、食品服務(wù)公司Sodexo SA的一系列舉措非常相似。
前不久，星巴克在發(fā)布“動物福利措施（Animal Welfare-Friendly Practices）”公告時，特別將2020年定為實施此項改革的限期，星巴克在聲明中表示：“盡管市場上（無籠放養(yǎng)雞蛋）的供給還面臨問題，需要進(jìn)一步努力改善，但我們承諾，通過與供應(yīng)商的合作，到2020年完成我們100%采用無籠放養(yǎng)雞蛋的目標(biāo)。”
無籠放養(yǎng)雞蛋就是由養(yǎng)在大型雞舍中，可隨意走動的母雞所誕下的雞蛋，區(qū)別于普通雞蛋——關(guān)在籠子中的雞所下的蛋。
星巴克、麥當(dāng)勞等餐飲巨頭的表態(tài)，會大大提高市場對供應(yīng)量依然有限的無籠放養(yǎng)雞蛋的需求。由于其生產(chǎn)成本較高，令許多農(nóng)夫不愿涉足。
