山西省朔州市山陰縣薛??鄉(xiāng)有30多年飼養(yǎng)奶牛傳統(tǒng)，在薛??鄉(xiāng)薛??村村口，記者遇到幾位正在商量賣(mài)奶牛的村民。“去年年初一頭奶牛值2萬(wàn)多元，現(xiàn)在只有一萬(wàn)來(lái)塊錢(qián)，賣(mài)給園區(qū)的奶牛價(jià)格稍高一點(diǎn)，但還給不了現(xiàn)錢(qián)，園區(qū)答應(yīng)只能三年內(nèi)付清。”村民張珍告訴《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者，他家原先有11頭奶牛，其中一半已經(jīng)當(dāng)肉牛賣(mài)掉，剩下這幾頭實(shí)在舍不得殺，準(zhǔn)備賣(mài)給養(yǎng)殖園區(qū)。
另一位村民劉軍說(shuō)，他原先養(yǎng)了40多頭，今年4月全部都處理了，一共賠了十幾萬(wàn)元。“錢(qián)大多是跟親戚朋友借的高利貸，也不知該怎么還！現(xiàn)在奶農(nóng)手里基本上沒(méi)有牛了，我們村的奶牛養(yǎng)殖已經(jīng)走到了盡頭。”他說(shuō)。
薛??村只是一個(gè)縮影，受到養(yǎng)殖行情影響，曾經(jīng)幫助農(nóng)戶(hù)發(fā)家致富的奶牛養(yǎng)殖，已與他們漸行漸遠(yuǎn)。
記者近日在山西省傳統(tǒng)的奶牛養(yǎng)殖地區(qū)朔州市了解到，受?chē)?guó)際奶價(jià)持續(xù)下跌、市場(chǎng)需求不旺、乳企限收拒收等因素影響，中小奶農(nóng)紛紛棄養(yǎng)“離場(chǎng)”，信心不再，養(yǎng)殖園區(qū)持續(xù)虧損，進(jìn)退維谷。
《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者在采訪(fǎng)沿線(xiàn)看到，一些養(yǎng)殖園區(qū)已經(jīng)“牛去園空”。山陰縣合盛堡鄉(xiāng)奶牛養(yǎng)殖合作社負(fù)責(zé)人陳永和告訴記者，合作社共有12家養(yǎng)殖園區(qū)，除2家勉強(qiáng)維持外，其余都在賠錢(qián)，面臨倒閉。
陳永和帶記者來(lái)到附近的一個(gè)養(yǎng)殖園區(qū)，占地一百多畝的園區(qū)雜草叢生、空空蕩蕩。該園區(qū)負(fù)責(zé)人吳國(guó)棟說(shuō)：“去年園子里有460多頭奶牛，每天能產(chǎn)3噸鮮奶，現(xiàn)在只剩下200來(lái)頭，一天只能產(chǎn)900公斤。”為了節(jié)省開(kāi)支，吳國(guó)棟辭退了多個(gè)工人，自己兼做幾項(xiàng)工作。“建這個(gè)園區(qū)投資380多萬(wàn)元，現(xiàn)在100萬(wàn)元想出手也沒(méi)人要，我還有200多萬(wàn)元的高利貸，加上每個(gè)月園區(qū)的開(kāi)銷(xiāo)，沒(méi)法撐下去了。”
記者在山陰縣采訪(fǎng)了解到，當(dāng)?shù)赜械娜槠笫召?gòu)鮮奶價(jià)格只有3元／公斤左右，而奶農(nóng)的成本卻在3.2元／公斤以上。“現(xiàn)在養(yǎng)得越多，賠得越多，有些園區(qū)只能降低成本喂養(yǎng)，結(jié)果是奶質(zhì)下降，價(jià)格更低，形成惡性循環(huán)。”一些奶農(nóng)反映，“在奶源供大于求的情況下，乳企一定會(huì)想方設(shè)法降低收購(gòu)價(jià)格。”
由于進(jìn)口乳制品價(jià)格走低，乳企開(kāi)始找各種借口減少鮮奶收購(gòu)量。從去年開(kāi)始，朔州市幾家主要乳企都有不同程度限收。當(dāng)?shù)厝槠筮€不時(shí)出臺(tái)限量收購(gòu)的規(guī)定，多余的鮮奶奶農(nóng)只能自行處理。薛??鄉(xiāng)一位不愿透露姓名的園區(qū)負(fù)責(zé)人說(shuō)：“無(wú)論是拒收還是限收，多出來(lái)的鮮奶只能倒掉，我們也不敢和乳企講道理，得罪了人家就更沒(méi)活路了。”
處于強(qiáng)勢(shì)地位的乳企還在不斷提高飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)模，一些苛刻的條件讓奶農(nóng)望而卻步。據(jù)朔州市畜牧局工作人員介紹，目前一些乳企要求養(yǎng)殖園區(qū)必須限期整改，以達(dá)到乳企規(guī)定的鮮奶產(chǎn)量和飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，逾期未完成的，將全面拒收。
“從某種意義上講，乳企決定著奶農(nóng)的命運(yùn)。”陳永和說(shuō)，目前奶牛養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)發(fā)生了根本變化，過(guò)去家家戶(hù)戶(hù)養(yǎng)奶牛的情況已經(jīng)一去不返，不僅是中小養(yǎng)殖戶(hù)在這次危機(jī)中被迫退出，就是有一定規(guī)模的養(yǎng)殖園區(qū)，在這么多苛刻的條件下也很難生存。
