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閃蒸有兩個作用，使用的時候，各有側(cè)重。
1、汽液分離。
通過降低流體壓力的方式，使得流體中一部分組分迅速汽化，達到汽液分離的作用。對于這種用途，一般使用閃蒸塔，這樣可以達到比較理想的分離效果。而且，在閃蒸的過程中，物料汽化需要吸熱，對于熱源的選擇涉及到能量的利用。一般來說，都是高壓常溫物料的閃蒸，這樣可以選擇用冷凍鹽水的回路來做熱源，可以達到回收冷量的節(jié)能效果。
2、能量回收。
對于使用中高壓蒸汽加熱的設備，而且反應過程中吸熱量大吸熱速度比較快的，一般使用比較大口徑的疏水閥。這樣勢必會造成蒸汽浪費比較嚴重。可以在疏水閥后面接上閃蒸罐，通過降低水汽混合物的壓力來達到水汽分離的效果。分離的蒸汽可以繼續(xù)做使用低品位蒸汽的設備加熱用，分離出來的熱水，可以繼續(xù)做使用水浴加熱的設備熱源使用，或者送會鍋爐，可以在很大程度上回收熱量。
在能量回收上面，閃蒸的利用，可以很大程度上節(jié)約蒸汽，達到清潔生產(chǎn)的目的。
