新一輪的種植結(jié)構(gòu)調(diào)整正在全國(guó)穩(wěn)步推進(jìn)，其結(jié)果將直接影響飼料用糧市場(chǎng)供需與價(jià)格走勢(shì)。如何審視調(diào)整帶來的變化，如何把握變化帶來的發(fā)展機(jī)遇，成為本次論壇討論的焦點(diǎn)。
飼草修成正果種植結(jié)構(gòu)調(diào)整任重道遠(yuǎn)
2015年至今，我國(guó)進(jìn)入了新一輪結(jié)構(gòu)調(diào)整期。
對(duì)于宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)，國(guó)務(wù)院參事室特約研究員姚景源表示，當(dāng)前的經(jīng)濟(jì)下行不是周期性原因，主要是結(jié)構(gòu)性問題，周期性困難可以挺過去，但結(jié)構(gòu)性問題卻挺不過去。
全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心糧食作物技術(shù)處處長(zhǎng)呂修濤分析，與前三輪相比，2015年至今的結(jié)構(gòu)調(diào)整，最直接的是方向和結(jié)構(gòu)上的變化，此前調(diào)整的只是糧食作物和經(jīng)濟(jì)作物的結(jié)構(gòu)比例。
“如今，國(guó)家提出了糧、經(jīng)、飼三元統(tǒng)籌，將飼料作為種植業(yè)結(jié)構(gòu)的一部分，與糧食作物和經(jīng)濟(jì)作物并列，讓糧經(jīng)飼統(tǒng)籌發(fā)展。”呂修濤補(bǔ)充，去年11月份農(nóng)業(yè)部發(fā)布了《關(guān)于“鐮刀彎”地區(qū)玉米結(jié)構(gòu)調(diào)整的指導(dǎo)意見》，計(jì)劃到2020年玉米種植面積要減少5000萬畝。
“此前，我們?nèi)|北調(diào)研了解到，近年東北玉米產(chǎn)量增長(zhǎng)很快，今年國(guó)家取消玉米臨儲(chǔ)制度，對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民生產(chǎn)影響非常大。”呂修濤稱，因?yàn)楫?dāng)?shù)貨]有很強(qiáng)的飼料生產(chǎn)企業(yè)和代表性養(yǎng)殖企業(yè)來消化玉米，今年玉米生產(chǎn)將是很難熬的一年。此外，東北經(jīng)過近幾年大豆改玉米的結(jié)構(gòu)調(diào)整，機(jī)械、技術(shù)、品種都調(diào)過去了，現(xiàn)在又要調(diào)過來，將給當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶造成損失。他建議飼料用糧企業(yè)去當(dāng)?shù)貙?shí)地考察，尋找新的原料采購(gòu)機(jī)會(huì)。
對(duì)于種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，國(guó)家糧油信息中心市場(chǎng)監(jiān)測(cè)部處長(zhǎng)李喜貴援引數(shù)據(jù)，道出了當(dāng)前的困境，稱“鐮刀灣”地區(qū)難以迅速改變種植結(jié)構(gòu)。近年來，該區(qū)域玉米面積增加了7000萬畝，現(xiàn)已達(dá)到了1.56億畝，占全國(guó)的1/3左右。
“去年底提出2016年東北4省區(qū)力爭(zhēng)調(diào)減玉米面積1000萬畝以上，包括糧改飼。采取了保東北，減西北和西南產(chǎn)區(qū)，同時(shí)還啟動(dòng)了休耕試點(diǎn)，但面積變化不會(huì)太大。再加上玉米等政策價(jià)格釋放遲，農(nóng)民已經(jīng)備好種子農(nóng)資，說明玉米種植有慣性，今年種植結(jié)構(gòu)調(diào)整或難以達(dá)到預(yù)期。”李喜貴說。
產(chǎn)量增速將放緩潛力提升靠豬料
2015年，我國(guó)飼料總產(chǎn)量超過2億噸。與“十一五”相比，“十二五”期間我國(guó)配合飼料和預(yù)混合飼料累計(jì)增幅分別是34.1%、12.7%，但濃縮飼料減少25.9%。在分品種飼料上，2015年較2010年，豬飼料產(chǎn)量累計(jì)增幅達(dá)到40.3%，水產(chǎn)飼料增幅26%，反芻飼料增幅21.4%，肉禽飼料增幅16.5%，蛋禽飼料增幅0.3%。
對(duì)此，農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司(全國(guó)飼料工作辦公室)調(diào)研員魏宏陽表示，目前我國(guó)家禽的工業(yè)飼料使用比例已過90%，未來規(guī)?；l(fā)展促進(jìn)飼料增產(chǎn)的空間很小。豬業(yè)對(duì)工業(yè)飼料的依存度只有75%，未來規(guī)模化促進(jìn)飼料增產(chǎn)上還有較大空間，同時(shí)會(huì)進(jìn)一步壓減濃縮飼料產(chǎn)量。
“初步判斷，‘十三五’期間，按照五年整體來看，飼料行業(yè)年均利潤(rùn)率預(yù)計(jì)在2%左右。”魏宏陽表示，某些年份或會(huì)回落，市場(chǎng)不確定因素很多。
對(duì)于去年飼料總量的增加，業(yè)內(nèi)人表示有點(diǎn)看不明白，認(rèn)為飼料企業(yè)數(shù)銳減，飼料產(chǎn)量為何還會(huì)增加。
鐵騎力士集團(tuán)研發(fā)總監(jiān)何健告訴記者，企業(yè)數(shù)量減少不代表產(chǎn)量就會(huì)減少。減掉的企業(yè)多數(shù)為小企業(yè)，而中大型企業(yè)的產(chǎn)量卻有20%——30%的增量。另外，隨著散養(yǎng)戶的減少，濃縮料產(chǎn)量也會(huì)進(jìn)一步減少。談及未來飼料增長(zhǎng)可能，他認(rèn)為，除了豬料，反芻料也有較大空間。
空間雖有，但內(nèi)部發(fā)展的問題也不容忽視。
魏宏陽表示，畜牧業(yè)內(nèi)部還存在很多問題，如生產(chǎn)方式不夠現(xiàn)代、生產(chǎn)效率不夠高等。“我國(guó)的飼料轉(zhuǎn)化率與國(guó)際上還是有一定差距，豬飼料和禽飼料上都能體現(xiàn)出來。”
“在資源短缺的背景下，如何更好地利用現(xiàn)有資源提升飼料利用率，這是整個(gè)行業(yè)都應(yīng)關(guān)注的問題。”何健認(rèn)為，還要在飼料安全方面，比如減少抗生素使用、生物發(fā)酵、精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)上下功夫。
能量飼料有保障蛋白原料供應(yīng)待穩(wěn)定
飼料工業(yè)一頭連著種植業(yè)及糧油加工業(yè)，是其需求側(cè)，一頭連著畜牧水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，是其供給側(cè)。飼料原料保障能力提升，穩(wěn)定蛋白飼料原料供應(yīng)和能量飼料原料成本，促進(jìn)農(nóng)副產(chǎn)品資源飼料化利用將成飼料行業(yè)“十三五”期間的重要內(nèi)容。
而種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整對(duì)于穩(wěn)定原料供應(yīng)相當(dāng)重要。對(duì)此，魏宏陽稱，“十三五”期間能量飼料立足國(guó)內(nèi)基本自給，從數(shù)量上基本有保障。
他分析稱，一方面，糧食產(chǎn)量十二連增，去年玉米產(chǎn)量達(dá)到2.15億噸，庫(kù)存量大。玉米種植面積調(diào)減5000多萬畝，大體就是去年播種面積的10%。其中一部分調(diào)減為青貯玉米、苜蓿。調(diào)減的玉米為優(yōu)質(zhì)飼草，對(duì)于緩解玉米庫(kù)存是一個(gè)利好;其二，飼用需求增速明顯放緩。我國(guó)飼料總產(chǎn)量“十三五”預(yù)測(cè)累計(jì)增速10%左右。谷物需求增加，但人均口糧消費(fèi)將繼續(xù)下降;其三，玉米價(jià)格形成機(jī)制變化。玉米從臨儲(chǔ)到價(jià)補(bǔ)分離，市場(chǎng)定價(jià)，對(duì)飼料行業(yè)規(guī)范原料采購(gòu)有好處。
數(shù)據(jù)顯示，2015年，我國(guó)大豆蛋白原料進(jìn)口達(dá)到了近9000萬噸，行業(yè)內(nèi)表示出憂慮。
“‘十三五’期間蛋白原料供應(yīng)穩(wěn)定性有望改善。”魏宏陽表示，第一，蛋白原料需求減少。預(yù)計(jì)未來五年蛋白飼料原料需求年均增長(zhǎng)100萬噸——125萬噸，只有“十二五”期間的一半;第二，主要的大豆生產(chǎn)國(guó)，美國(guó)、巴西和阿根廷大豆播種面積和產(chǎn)量都保持穩(wěn)定增長(zhǎng)趨勢(shì);第三，我國(guó)蛋白原料進(jìn)口品種和來源地增加，油菜籽進(jìn)口增長(zhǎng)快;第四，棉粕、豆粕進(jìn)口量都在增加，來源地明顯增多;第四，在新一輪農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，在部分地區(qū)推廣糧改豆和優(yōu)質(zhì)牧草種植，這對(duì)緩解大豆需求是戰(zhàn)略性的。新一輪結(jié)構(gòu)調(diào)整提出2020年糧改豆希望恢復(fù)5000萬畝大豆種植，對(duì)于穩(wěn)定蛋白供應(yīng)也是有效的。此外，業(yè)界熱捧的魚粉資源，卻面臨枯竭，供應(yīng)會(huì)持續(xù)緊張。
大豆是國(guó)際飼料原料采購(gòu)中的重要品種。美國(guó)大豆出口協(xié)會(huì)中國(guó)首席代表張曉平表示，目前業(yè)內(nèi)在原料蛋白質(zhì)量評(píng)價(jià)上存在誤解，150年前開始采用的以粗蛋白高低來衡量蛋白品質(zhì)的方法已經(jīng)過時(shí)，如今需有新思維。據(jù)他介紹，全球范圍已完成大量實(shí)驗(yàn)與檢測(cè)，認(rèn)為日糧粗蛋白水平不能反映飼料中蛋白的質(zhì)量，蛋白質(zhì)質(zhì)量取決于飼料原料中必需氨基酸數(shù)量和平衡性。不同來源豆粕的營(yíng)養(yǎng)成分比較，動(dòng)物需要必需氨基酸來合成蛋白用于維持健康需求和生長(zhǎng)。這對(duì)于未來飼料行業(yè)原料采購(gòu)、蛋白的關(guān)注視角將產(chǎn)生重大影響。
商業(yè)模式待突破企業(yè)需要新思維
目前，隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”的滲透，飼料行業(yè)將步入一個(gè)新的發(fā)展階段。
大北農(nóng)集團(tuán)董事長(zhǎng)邵根伙稱，飼料行業(yè)正面臨著巨大的挑戰(zhàn)和機(jī)會(huì)，諸如養(yǎng)殖規(guī)?；⒓夹g(shù)生物化、生產(chǎn)精細(xì)化、原料國(guó)際化、推廣服務(wù)化。更值得關(guān)注的是思維互聯(lián)網(wǎng)化。
按照大北農(nóng)的部署，意欲搭建農(nóng)牧行業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，到2020年實(shí)現(xiàn)萬億交易額、千億貸款和千億市值，主要內(nèi)容包括，企業(yè)管理、商城交易和金融服務(wù)。飼聯(lián)網(wǎng)就是大北農(nóng)互聯(lián)網(wǎng)項(xiàng)目企聯(lián)網(wǎng)的一支，主要涵蓋飼料企業(yè)互聯(lián)網(wǎng)管理、飼料產(chǎn)品交易、飼料企業(yè)理財(cái)與養(yǎng)殖戶貸款，并由大北農(nóng)控股子公司北京農(nóng)信互聯(lián)科技有限公司運(yùn)營(yíng)。
針對(duì)業(yè)界正在探索的飼料電商，農(nóng)信互聯(lián)總裁薛素文告訴記者，以前有人嘗試，但不是很順利。原因有二，一是并沒有影響到終端，這需要積累大量的用戶才行;第二，飼料企業(yè)還怕和傳統(tǒng)的渠道商沖突，需要合理地處理這種沖突。目前農(nóng)信互聯(lián)在推飼料電子交易，先從渠道商開始，讓養(yǎng)殖戶買他們的產(chǎn)品，并通過建立他們自己的旗艦店，之后廠家再慢慢地進(jìn)去，預(yù)計(jì)飼聯(lián)網(wǎng)會(huì)在下半年上線。
薛素文稱，目前互聯(lián)網(wǎng)在平臺(tái)技術(shù)上沒有問題，主要是處理好傳統(tǒng)營(yíng)銷模式，做好利益分割問題，這很重要，需要很謹(jǐn)慎?；ヂ?lián)網(wǎng)改造傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，“我們不做別人也會(huì)做，這是趨勢(shì)。”
“技術(shù)開發(fā)不是弱項(xiàng)，行業(yè)的商業(yè)模式利益安排，習(xí)慣的改變，觀念的改變很重要。如果改掉了，這些沒有問題。核心還是行業(yè)的觀念、流程改變的問題。”薛素文表示，目前的績(jī)效要求就是多少用戶上來，不追求利潤(rùn)。希望在一到兩年，扎扎實(shí)實(shí)把事情做好，未來兩到三年再考慮賺錢的事。一上來就考慮賺錢，容易把自己的格局定死，就做不好平臺(tái)了。
