每斤9.80元左右的毛豬價格讓濟寧微山縣海闊養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理馬燕很是欣喜，總算可以彌補一下前幾年艱難維持所欠下的虧空，但是卻糾結(jié)于是否應該大量補欄，“現(xiàn)在母豬的成本翻了一番，補欄后一年后才能有產(chǎn)出，到時的價格誰也預測不了。”
專家稱豬價基本已達峰值 養(yǎng)殖戶糾結(jié)是否該大量補欄
據(jù)省畜牧獸醫(yī)信息中心監(jiān)測，4月4日——4月10日這一周，我省生豬價格為19.55元/公斤，創(chuàng)2008年以來的新高，同比上漲了59.46%，豬肉價格為30.65元/公斤，為2008年以來的第三高，同比升高45.33%。最新的統(tǒng)計雖然未出，但是目前看仍延續(xù)了漲勢，全國瘦肉型豬出欄均價目前即將突破20元/公斤大關。
在消費端為一再高漲的豬肉價格犯愁的同時，養(yǎng)殖端的日子并不如想象中舒心。馬燕從2006年開始養(yǎng)豬，養(yǎng)殖場一直維持在200多頭母豬的規(guī)模，維持至今可謂不易。“從2012年至2014年，一頭豬大概虧200——300元，去年下半年起才有了些起色，幾年下來大概虧了兩三百萬。”同縣的養(yǎng)殖戶在這幾年里大概退出了30%，她咬牙堅持下來，總算等到了好行情，不過原本的“窟窿”目前尚未補上。
現(xiàn)在一頭豬能賺多少錢？對記者的這個問題，馬燕回應“五六百塊吧。”旁邊有人笑稱“不止吧？太保守了。”隨后她坦言確實說得比較保守，原因也很實在，現(xiàn)在最擔心有人看到行情好一哄而上。馬燕最近準備對母豬進行一次補欄，可是一頭100斤的母豬去年的價格大概在1200元左右，現(xiàn)在的價格幾乎接近翻番，達到2200元以上，現(xiàn)在補欄后要有產(chǎn)出大概需要13個月左右，到時的行情如何誰也無法預測，糾結(jié)過后的馬燕計劃大概再補入50頭左右的母豬。
專家認為豬價基本已達峰值 但將高位運行
前些年每到年底，作為山東省畜牧協(xié)會生豬產(chǎn)銷分會專家組組長的周玉曉每年都會預測下一年的豬肉價格行情，幾乎年年準確，但近幾年卻屢屢出錯，尤其是今年的這波高漲行情，他表示很是超出預計。省畜牧獸醫(yī)局副局長唐建俊也表示，此次價格波動出現(xiàn)在經(jīng)濟未明顯復蘇、原材料價格處于低位、國際價格低迷和常規(guī)淡季時期，較之以往有所不同。
不過回頭看去，不是沒有征兆。前段時間周玉曉到萊州、平度、莒南三地進行了調(diào)研，之前連續(xù)20個月的深度虧損使得三地能繁母豬的數(shù)量較之20個月前的虧損初期下降了22%，小型豬場數(shù)量急劇下降，中型豬場也大多勉力支撐，養(yǎng)殖規(guī)模僅占養(yǎng)殖能力的不足一半。除了價格之外，環(huán)保壓力也日益增加，對養(yǎng)殖場的發(fā)展形成了較大制約，這些都直接決定了當前的供求關系。搜豬網(wǎng)首席分析師馮永輝認為，沒有之前的“超慘豬周期”就不會有今天的“超強豬周期”。
現(xiàn)在不管是消費端還是養(yǎng)殖端，最關心的還是這波高價是否已到頂？還將持續(xù)多久？在今天舉辦的2016中國豬業(yè)山河論壇暨第三屆山東豬業(yè)發(fā)展大會上，相關專家的觀點是今年若無其他因素影響，豬價已達峰值，難有太大上升空間。不過目前國內(nèi)母豬存欄量降至3700萬頭，價格下行空間有限，今后的價格預計會較為平穩(wěn)，持續(xù)一段時間的高位運行。
養(yǎng)豬仍是高風險切莫盲目追漲
現(xiàn)在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)補欄熱情較高，據(jù)周玉曉介紹，從此前調(diào)研的幾個縣市來看，目前的母豬數(shù)量相較去年年底大概上升了7%。同時，也有大企業(yè)開始介入養(yǎng)豬業(yè)，新希望六和是其中一個典型。新希望六和養(yǎng)豬事業(yè)部副總經(jīng)理孫文平介紹，未來5年內(nèi)，新希望六和將以自建與整合社會行業(yè)資源相結(jié)合的方式大力發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)務，在山東地區(qū)年出欄量將達到300萬頭。
在此種情形下，養(yǎng)殖端最擔心的是出現(xiàn)一哄而上的跟風行為，養(yǎng)殖量迅速增加，導致下一輪的豬價大跌，陷入又一個“豬周期”，不過唐建俊表示，目前來看，并沒有出現(xiàn)中小養(yǎng)殖戶一哄而上的局面，進入養(yǎng)豬環(huán)節(jié)的也并不是完全的業(yè)外投機者，而是部分畜牧業(yè)內(nèi)原本從事其他領域的大企業(yè)，這預示著養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展運行軌跡發(fā)生了變化，生產(chǎn)要素逐步向優(yōu)勢企業(yè)聚集，有利于避免以后巨大波動的出現(xiàn)，進入一個較平穩(wěn)的發(fā)展時期。
“過山車式的價格讓消費者和養(yǎng)殖戶都很疲憊，從養(yǎng)殖戶的角度來看，最希望看到的局面是價格穩(wěn)定。”山東省畜牧協(xié)會生豬產(chǎn)銷分會秘書長周開鋒說。但是現(xiàn)在，業(yè)內(nèi)專家及養(yǎng)殖戶也心存憂慮，如果當前的價格能持續(xù)到年底，難免會有部分逐利者進入，對后續(xù)市場發(fā)展會造成影響。“把當前的高價放到3——5年的周期來看，是補償性的上升，對很多業(yè)內(nèi)人來說僅是剛剛有一點盈利，養(yǎng)豬業(yè)仍是一個高風險、高投入的行業(yè)，且隨著環(huán)保政策的加嚴，今后每頭豬的環(huán)保成本大概會增加35元。”周開鋒勸誡業(yè)外人士要審慎考慮，不要輕易進入，養(yǎng)殖戶在面對當前的高利潤時，補欄也需理性，不可盲目跟風追漲。
