豬是雜食類動(dòng)物,豬的生理功能和免疫認(rèn)知是建立在原有的雜食食譜基礎(chǔ)上的。豬的原有食譜包括:籽實(shí)類、雜草和樹葉、野果、昆蟲和菌類等,其營(yíng)養(yǎng)來源涵蓋了植物、動(dòng)物和微生物,同時(shí)有較高含量的纖維質(zhì)。現(xiàn)在用于規(guī)模養(yǎng)豬的飼料過于精細(xì),食譜由原來的雜食變?yōu)榛居蓡我挥赊r(nóng)作物籽實(shí)組成,改變了豬原來的食物結(jié)構(gòu),引起生理機(jī)能和免疫功能錯(cuò)亂。因此,豬完全吃精飼料是不科學(xué)的。為了解決豬飼料過于精細(xì)、單一,可以給豬喂食發(fā)酵飼料,如: 米糠、秸稈、潲水、牧草、棉籽殼、花生殼、各種餅(粕)、豆渣、酒糟以及雞糞等物料都可以用發(fā)酵劑發(fā)酵成豬飼料。用飼料發(fā)酵劑發(fā)酵后的飼料營(yíng)養(yǎng)更全面,優(yōu)點(diǎn)也很多,多年實(shí)踐證明,豬吃發(fā)酵劑發(fā)酵出的飼料有以下好處:
1、滿足豬的習(xí)性。經(jīng)發(fā)酵劑發(fā)酵出的飼料手感滑爽,氣味清香,營(yíng)養(yǎng)更全面,彌補(bǔ)了精飼料中沒有的一些粗蛋白和纖維素,滿足豬的雜食習(xí)性。
2、飼料安全放心。發(fā)酵劑中含有“功能型”微生物自身生命活動(dòng)及其代謝產(chǎn)物,發(fā)酵過程降解了飼料有毒有害物質(zhì),可使飼料除毒脫毒,從而大大提高飼料的安全性。
3、豬健康長(zhǎng)的快。發(fā)酵飼料可補(bǔ)充豬腸道有益菌群,形成“優(yōu)勢(shì)有益菌群”,抑制病原微生物的定殖和生長(zhǎng)繁殖,恢復(fù)和維護(hù)豬腸道內(nèi)的微生態(tài)平衡,建立腸道免疫屏障,從而提高豬的免疫力和抗病能力,豬很少生病,身體健康,長(zhǎng)的快。
4、降低飼養(yǎng)成本。發(fā)酵飼料選擇的物料很廣泛,可就地取材,選擇較便宜的發(fā)酵原料,可大大降低飼料成本,減少飼養(yǎng)開支。
5、豬肉品質(zhì)更好。豬吃發(fā)酵飼料因生病少,身體健康,很少吃藥打針,大大減少藥物殘留,便使豬肉品質(zhì)更好,更生態(tài),肉更香、更有營(yíng)養(yǎng)。
另外,提醒廣大養(yǎng)殖戶的是,發(fā)酵飼料并不能完全代替全價(jià)料,最多可代替50%。在養(yǎng)豬過程中,只有全價(jià)料和發(fā)酵飼料配合使用,才會(huì)更科學(xué),養(yǎng)殖效益才會(huì)更高。