從許昌地區(qū)一位承包了5000畝地的種糧大戶那里了解到,今年種地成本沒有明顯增加。流轉(zhuǎn)土地不允許種植經(jīng)濟(jì)作物,只能種植小麥和玉米,從今年種植情況來看,小麥播種面積穩(wěn)定。部分農(nóng)戶為提高收益,在麥地套種辣椒。該種糧大戶表示,今年主要種植品種是矮抗58和周麥26。目前出苗情況很好,底墑?shì)^足,照目前勢(shì)頭來看生產(chǎn)形勢(shì)向好。
進(jìn)入11月份,小麥?zhǔn)袌?chǎng)逐漸進(jìn)入傳統(tǒng)消費(fèi)旺季。當(dāng)前市場(chǎng)流通糧源雖然較多,但由于今年收割前部分產(chǎn)區(qū)受災(zāi),導(dǎo)致制粉有效糧源占比減小。后期隨著大型面粉加工企業(yè)開工率陸續(xù)提升,萎靡已久的小麥?zhǔn)袌?chǎng)能否打一場(chǎng)漂亮的翻身仗?
在許昌一家面粉廠,記者了解到,今年許昌處于不完善粒超標(biāo)小麥交界地,四縣一區(qū)范圍內(nèi)小麥質(zhì)量尚可,鄉(xiāng)鎮(zhèn)不完善粒超標(biāo)小麥占比較多。目前標(biāo)準(zhǔn)水小麥?zhǔn)袌?chǎng)收購價(jià)1.15元/斤左右,雖然用糧成本相對(duì)下降,但面粉出廠價(jià)也隨之下調(diào),由之前的86-87元/袋降至目前78-79元/袋,次粉價(jià)格由1600-1700元/噸降至目前1100-1200元/噸,麩皮價(jià)格由1400元/噸降到1050元/噸左右。整體來看,面粉企業(yè)整體運(yùn)轉(zhuǎn)仍然困難。
從目前市場(chǎng)供應(yīng)來看,品質(zhì)受損小麥所占庫存較多。隨著制粉企業(yè)加工率的持續(xù)提高,質(zhì)量較好的小麥價(jià)格將隨著供需格局的轉(zhuǎn)變而提升。
在另一家面粉企業(yè)記者看到,送糧車正在門前排隊(duì)。據(jù)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,目前送來的是山東產(chǎn)2014年小麥,到廠價(jià)1.24元/斤,由于加工品質(zhì)的需要,從山東購入。目前當(dāng)?shù)匦蔓?.13-1.14元/斤,質(zhì)量較好的價(jià)格1.15元/斤。從終端需求來看,面粉市場(chǎng)需求波動(dòng)不大,主要是麩皮、次粉等副產(chǎn)品需求不振,價(jià)格疲軟拖累粉廠利潤(rùn)。
目前面粉企業(yè)形勢(shì)出現(xiàn)兩級(jí)分化,一部分是質(zhì)量較好小麥及其制粉產(chǎn)品,針對(duì)高端市場(chǎng)。另一部分質(zhì)量較差小麥及其制粉產(chǎn)品,主要面向農(nóng)村市場(chǎng)。當(dāng)?shù)夭糠直皇袌?chǎng)淘汰的小型面粉廠市場(chǎng)份額被大廠瓜分,目前大型加工企業(yè)開工率在80%-90%,小麥庫存量在一個(gè)月左右,并持續(xù)收購質(zhì)量達(dá)標(biāo)小麥。雖然今年多數(shù)加工企業(yè)轉(zhuǎn)變思維模式,在不影響面粉品質(zhì)的前提下適量使用不完善粒超標(biāo)小麥,但當(dāng)前市場(chǎng)仍有30%-40%超標(biāo)小麥存在。由于流通糧源有限,后期有效制粉小麥將逐漸稀缺。據(jù)實(shí)佳面粉企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹:“目前產(chǎn)區(qū)市場(chǎng)由北向南陸續(xù)有抬頭跡象,最近兩三天已經(jīng)漲了2分錢。后期來看許昌地區(qū)小麥價(jià)格最高預(yù)計(jì)能達(dá)到1.2元/斤。”