問題一：我們計算出來一個配方，能量和蛋白都符合要求。養(yǎng)殖戶要在這個配方的基礎(chǔ)上，每噸再加20公斤豆油。咱們以豬為例，豬的日增重是上升還是下降？
（結(jié)論）：豬的日增重會降低的。原因：以能為食
問題二：飼料的消化性咋計算？
（結(jié)論）：飼料好不好消化，要計算DEB 值（也叫酸堿平衡值）。主要是計算飼料中 鈉、鉀、氯三種離子的含量。我說一下這個原理，飼料到了胃里后，會產(chǎn)生胃酸，胃酸酸性非常強，一般含有4-5%鹽酸，鹽酸中含有氯離子；當(dāng)食物從胃里進入腸子中，要分泌膽汁同食物混合，中和食物中的酸性，膽汁中含有鈉離子。如果食物不用膽汁中合，因為酸性太強，會把腸子燒穿了。（另外，飼料中添加檸檬酸等酸化劑，不改變飼料的deb值，對飼料的消化性沒有影響）
問題三：假如一種飼料需要16個蛋白，我們只作蛋白是14個蛋白的飼料，不足部分加大氨基酸用量，把它給調(diào)齊了。您認(rèn)為這種飼料對動物生長有沒有影響？
（結(jié)論）：絕大數(shù)情況下時有影響的。我說一下原因，飼料中人工添加的氨基酸是從胃部開始吸收的，而大宗原料像玉米、豆柏中的氨基酸是在小腸中開始吸收的。當(dāng)胃中吸收的營養(yǎng)輸送完畢，小腸中吸收的營養(yǎng)還沒有進行輸送，就產(chǎn)生營養(yǎng)斷流。這種情況下，動物的養(yǎng)殖效果是非常差的。
（我現(xiàn)在延伸以下這個營養(yǎng)斷流，現(xiàn)在的飼料基本上都要添加人工合成氨基酸。我們要盡量要求養(yǎng)殖戶采用自由采食方式進行飼喂，如果一定要限飼，一定要等時差4次，就是六個小時喂一次，避免營養(yǎng)斷流的出現(xiàn)。）
問題四：根據(jù)氨基酸比例模型計算配方的好處？
計算氨基酸比例模型其實就在計算動物的營養(yǎng)代謝。
（結(jié)論）：營養(yǎng)從小腸吸收后，小部分進入淋巴，絕大多數(shù)進入血液。血液帶著營養(yǎng)往組織和細(xì)胞上送，送上去的就變成肉、蛋、奶；送不上去，就是血液中剩余的營養(yǎng)，要在腎的作用下，變成尿，排除體外。符合氨基酸比例模型的營養(yǎng)，輸送上去多（就是變成肉、蛋、奶的多），留下來變成尿的少。
問題五：蛋雞用14.5個蛋白，能量也不夠的飼料飼喂（2.4），當(dāng)時產(chǎn)蛋大約是80%。如果換成蛋白16.3，能量2.65的飼料，蛋雞產(chǎn)蛋率大約是多少？
（結(jié)論）：換料后，7-10天內(nèi)產(chǎn)蛋會從80%降到70% 左右，7-10天后，會80、85、90的升上去。所以飼料中蛋白更合理、能量更合理在有些時候也會產(chǎn)生應(yīng)激。（料再好，如果產(chǎn)蛋在7天內(nèi)連降，養(yǎng)殖戶也接受不了）
問題六：玉米秸蛋白5.5%，鮮的酒糟蛋白5%，玉米青儲1.8%。這三種原料哪個營養(yǎng)價值高？
多汁多水原料只有折合成干物質(zhì)，才能體現(xiàn)它的真是營養(yǎng)。經(jīng)折算，玉米秸蛋白6%，鮮的酒糟蛋白12%，玉米青儲蛋白10%，所以鮮的酒糟營養(yǎng)價值最高，玉米青儲次之，玉米秸營養(yǎng)含量最低。
問題七：牛羊飼料到了胃里會先發(fā)酵，咋計算飼料的發(fā)酵狀態(tài)？
（結(jié)論）：要計算飼料中降解蛋白和胃瘤能量兩方面含量，讓他們達(dá)到平衡狀態(tài)，也叫能氮平衡。這里最關(guān)鍵的數(shù)據(jù)大家一定要記牢，1KG的FOM可以轉(zhuǎn)換136g的降解蛋白 。
牛羊反芻飼料一定要計算過胃情況，假如兩個飼料都是14個蛋白，過胃情況不同，養(yǎng)殖效果差別是很大的。
另外飼料中需要添加尿素，計算能氮平衡，很容易就計算出來尿素要加多少合適，這樣動物既不會中毒，而且尿素分解出的氮非常高效的轉(zhuǎn)化成生物蛋白。
問題八：牛羊日糧什么樣配比，在小腸中營養(yǎng)吸收性最好？
（結(jié)論）：這要進行過腸計算。主要是計算降解蛋白、不可降解蛋白以及原料特性這幾個參數(shù)。很復(fù)雜，我就簡單提一下。
不可降解蛋白：不同種類的原料不可降解蛋白在小腸中吸收情況是不同的。像小麥桔、玉米秸等他們中含的不可降解蛋白在小腸中吸收率幾乎為0，干草等原料好些，精料原料最高。都有對應(yīng)的參數(shù) ，在此不一一介紹?？傊^腸計算是非常復(fù)雜的計算。
《Feed mix 反芻營養(yǎng)百分百飼料軟件》在計算配方時總要計算出一個過腸效果最好的日糧配方
問題九：肉牛、奶牛日糧中mp(可代謝蛋白)中賴氨酸:蛋氨酸是____:____比例????肉牛長勢好,奶牛產(chǎn)奶多!并說說原理。
（結(jié)論）：肉牛、奶牛日糧中mp(可代謝蛋白)中賴氨酸:蛋氨酸是 3:1比例????肉牛長勢好，奶牛產(chǎn)奶多。
當(dāng)可代謝蛋白（MP）中的賴氨酸和蛋氨酸比例是3:1時，血液中的營養(yǎng)輸送上去的是最多（就是變成肉、奶的多），留下來變成尿的是最少。他的原理同豬雞營養(yǎng)代謝相同，前面我們已經(jīng)說過，在此不再重復(fù)。
《Feed mix 反芻營養(yǎng)百分百飼料軟件》在計算MP中氨基酸時，用戶一定要用過瘤胃氨基酸，不是使用普通的氨基酸。
問題十：如何理解肉牛的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和日增重的預(yù)期？
（結(jié)論）：肉牛日增重超過1.2公斤，牛的瘸腿率要增加，牛一瘸腿就不愛長了。就整體而言，1.2公斤是最高極限了。（最新2004肉牛國家標(biāo)準(zhǔn)，主要考慮的就是這個因素）
當(dāng)然在肉牛育肥最后的30-50天，對健康的牛，可以采用精飼料加倍，日增重可達(dá)2-3公斤左右。提請注意：這種育肥只能是短期育肥，其中VD用量要加3倍，小蘇打在精飼料中的用量1%或以上；對育肥牛進行分群，對身體強健的進行強制育肥。
問題十一：玉米青儲大約是2個蛋白，如何計算營養(yǎng)需求蛋白是16的配方？
（結(jié)論）：一定要把原料折合成干物質(zhì)，再進行計算。有人說按營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)計算牛羊配方成本太高，能量如何計算也夠不了，需要加油。這種情況都是不按干物質(zhì)計算的表現(xiàn)。另外，不按干物質(zhì)計算，肉牛容易瘸腿，奶牛容易癱瘓，肉牛一瘸腿就不愛長了。
問題十二：討論：飼料中必需脂肪酸是指？
結(jié)論：亞油酸。
原因：亞麻酸和亞油酸,都是不飽和脂肪酸，其中亞油酸尤為重要，因為亞油酸可以代替亞麻酸。所以豬雞飼料一定要注意亞油酸含量。
問題十三：問“什么時候也說說限制性氨基酸呀”？
（結(jié)論）：限制性氨基酸涉及的面太大了,完全說清楚很難.像豬雞的<氨基酸最佳比例模型問題>和<肉牛奶牛的可代謝蛋白中氨基酸含量問題>,要想解釋清楚,必須先說如何計算的.雖然我心里明白,當(dāng)然我也會計算,但我很難把它表述出來.
下面有兩個視頻,可以看看,了解一下.
1、豬雞的<氨基酸最佳比例模型計算>
軟件要“根據(jù)氨基酸比例模型”計算出 賴氨酸 蛋氨酸 蘇氨酸 色氨酸 四種氨基酸添加量;由于所選取的配方例子蘇氨酸和色氨酸是夠的,所以演示視頻只顯示賴氨酸 蛋氨酸的添加量。配方舉例，沒選擇好。
2、<肉牛奶牛的可代謝蛋白中氨基酸含量計算>
只考慮賴氨酸和蛋氨酸。蘇氨酸 色氨酸的需求量在肉牛奶牛中還沒有相關(guān)的研究。而且所使用的氨基酸必須是過瘤胃氨基酸，同常見的氨基酸是由區(qū)別的。
問題十四：請問，肉牛飼料為青貯玉米、麥秸加花生秧和全價精料也飼喂舔磚，還舔舐泥土是什么原因？
（結(jié)論）：我本人沒有實際見過這種情況，但我聽河北畜牧種站的專家在私下聊天中同我說過類似的情況，他說有些栓養(yǎng)動物經(jīng)常會把地舔出個碗大的坑。當(dāng)時這位專家給我的解釋是“日糧中礦物質(zhì)含量嚴(yán)重不平衡”。我認(rèn)為他說的很有道理！
問題十五：可否介紹下反芻動物飼料能量方面的問題？
反芻動物飼料能量這個問題我有些無從說起。只能把我同一些用戶打交道時，出現(xiàn)的一些情況說一說。
1、反芻動物給出的能量需求是干物質(zhì)含量。假如我們不按干物質(zhì)計算配方，會感覺能量要求太高了，不加油怎么也達(dá)不到要求。所以我們一定要按干物質(zhì)方式計算飼料日糧，一般情況下，按干物質(zhì)計算日糧，能量是夠的，基本不需加油。下面這個視頻是《干物質(zhì)計算》，可以看看。
2、日糧能量夠了，并不一定百分之百代表胃瘤能量也夠（一般情況下，他們之間有一定的關(guān)聯(lián)關(guān)系），所以最好再計算一下日糧中胃瘤能量的含量，保證我們的日糧在反芻動物的胃中有個很好地發(fā)酵狀態(tài)。
問題十六：牛羊飼料，如何計算牛羊能不能吃飽？（前沿技術(shù)）
(結(jié)論):牛羊能不能吃飽,同飼料的容重比有關(guān)。容重比是指飼料原料在水中漲發(fā)的體積,假如某原料實重狀態(tài)下體積為”1”,加水后,體積漲發(fā)成”2”,那這種原料的容重比就是2。
通過上面的解釋我們應(yīng)該很容易知道，粗原料和精原料那類原料的容重比大了------是精原料。
現(xiàn)在有一種說法，牛羊能不能吃飽同飼料中的adf ndf有關(guān)，這種思路是不正確的，在此不再詳細(xì)說明。
國內(nèi)在容重比方面還沒有開始測定，即原料中還沒有這個參數(shù)，相關(guān)的教授正準(zhǔn)備測定。
問題十七：飼料品質(zhì)保證幾方面因素
（1）檢查配方
（2）檢查原料
（3）抗應(yīng)急
（4）飼料的攪拌時間
（5）養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖習(xí)慣（需要自由采食，如果一定要限飼，一定要等時差4次，就是六個小時喂一次）添加單體氨基酸的飼料，要自由采食或限飼4次，防止?fàn)I養(yǎng)斷流的出現(xiàn)。由于牛羊日糧不添加單體氨基酸，不會出現(xiàn)斷流問題，無需日限飼4次。特此說明。
這個問題細(xì)說起來,方方面面的非常多,在此僅簡單的列一下提綱.
問題十八：做配方的基礎(chǔ)是什么呢？也就是最基本得考慮什么東西呢？蛋雞的
我簡單的說幾句
第一：能量、蛋白、鈣、磷、鹽在飼料中含量要合適（符合動物需求）。這一點是最基礎(chǔ)的。
第二：要把蛋雞飼料的消化性、吸收性計算好（群共享中有相應(yīng)的視頻介紹，在此不再重復(fù)）。也要注意用戶實際使用會產(chǎn)生的應(yīng)激問題。
第三：要把蛋雞飼料的營養(yǎng)代謝性計算好，在配方中體現(xiàn)代謝性的計算是氨基酸最佳比例模型。（群共享中也有視頻介紹）
第四：原料品質(zhì)要過得去，別假的太厲害。
總結(jié)成三個方面，也可認(rèn)為是三個層次：1、表觀（能量、蛋白、鈣、磷、鹽） 2、消化性、吸收性 3、營養(yǎng)代謝性
問題十九：飼料配方的三個營養(yǎng)層次計算
（為什么我們有時候，配方中能量、蛋白同別人的幾乎一樣，而養(yǎng)殖效果確差很多？）
第一層次配方計算: 表觀（能量、蛋白、鈣、磷、鹽）
第二層次配方計算:（發(fā)酵性）、消化性、吸收性
第三層次配方計算: 營養(yǎng)代謝性
這三個營養(yǎng)層次，是由淺入深，一步比一步更深入的計算，只有把這三個營養(yǎng)層次都計算好了,才能保證飼料配方的科學(xué)、合理以及高效益的養(yǎng)殖結(jié)果!
問題二十：討論：牛羊腸道驅(qū)蟲，是拌料好，還是打針好？
從安全性的角度看，牛羊腸道驅(qū)蟲采用拌料是有危險性的。藥物攪拌不均，動物采食量計算不精準(zhǔn)以及動物采食量的差異有可能造成部分牛羊中毒現(xiàn)象出現(xiàn)。從安全性來講，還是打針更安全些。
從高效性上看，拌料對牛羊腸道驅(qū)蟲更高效，這個沒問題的。
從實際出發(fā)，看牛羊腸道驅(qū)蟲就麻煩些了。假如你養(yǎng)了4000只羊，進行驅(qū)蟲，咋辦好？打針，倒是安全。4000只你打的過來嗎？所以只能拌料，拌料又有危險咋辦？要小范圍試試，拿出幾十或100只羊，進行拌料驅(qū)蟲，看效果、看中毒現(xiàn)象多不多？小范圍試驗滿意后，再對其他的羊進行拌料驅(qū)蟲。
問題二十一：飼料中蛋白過高的危害
飼料中蛋白過高定義：
以大豬為例，飼料中蛋白含量14%，14.5%都不算高，假如做到16%，16.5%，那絕對算得上過高了！
吸收前影響：
過高的蛋白會刺激小腸的絨毛，致使?fàn)I養(yǎng)吸收率降低。
吸收后影響：
過多的蛋白進入血液后，由于一部分蛋白不能被利用，會被脫掉氨基，氨基隨著尿液排出，脫掉氨基后的氨基酸構(gòu)架作為能量供給動物，由于能量的供給增加了，動物的采食量會進一步降低。（平時所說的蛋白可以轉(zhuǎn)換成能量；能量不能轉(zhuǎn)換成蛋白。在這就體現(xiàn)出來了）
（這一段結(jié)論是引用的，不是原創(chuàng)）蛋白質(zhì)水平過高，會抑制豬的采食量，從而限制其他營養(yǎng)物質(zhì)的攝入量，影響豬的生長。過量的蛋白質(zhì)在后腸為病源微生物提供充足養(yǎng)分，發(fā)酵產(chǎn)物也會產(chǎn)生一些有害物質(zhì)而影響動物的健康。多余未消化吸收的蛋白質(zhì)從糞便中排出，發(fā)酵產(chǎn)生有害的氣體，嚴(yán)重影響動物的生長環(huán)境。
關(guān)于牛羊反芻動物日糧蛋白含量過高（即日攝入蛋白過高），這個不必說了，很多人知道蛋白攝入過高的危害的！
問題二十二：動物尿中排出的蛋白多，還是糞便中排出的蛋白多？
動物一天尿中排出蛋白總量一般是糞便中蛋白總量的2倍左右。尿中排出的蛋白，卻大部分來自動物的代謝(脫氨基酸的氨基產(chǎn)物，在尿中以氮元素的形式存在)。所以飼料的營養(yǎng)代謝性要計算好。讓營養(yǎng)進入血液后，變成肉、蛋、奶越多越好；隨尿液排出去的越少越好。
問題二十三：飼料日糧中蛋白的降解率同肉牛生長、奶牛產(chǎn)奶量較深層次的原因
（結(jié)論）：我們知道，當(dāng)飼料日糧的可代謝蛋白中賴氨酸和蛋氨酸的比值是3:1時，肉牛漲勢最好，奶牛產(chǎn)奶量最高。（這里涉及動物的代謝層面，3:1是肉牛、奶牛最佳營養(yǎng)代謝比例）
在不添加過瘤胃氨基酸的情況下，當(dāng)日糧中蛋白降解率很低時，可代謝蛋白中賴氨酸含量較低，蛋氨酸含量相對較高；當(dāng)日糧中蛋白降解率很高時，可代謝蛋白中賴氨酸含量較高，蛋氨酸含量相對較低。具體數(shù)值可以通過計算精確得到。
現(xiàn)在有些賣過瘤胃氨基酸的，張嘴就說你的日糧需要添加多少他的產(chǎn)品，完全不考慮日糧中蛋白降解率因素，同我們真實要求的3:1產(chǎn)生了誤差。
問題二十四：牛羊飼料配方簡單評估方法
由于采用的是真實牧場飼料日糧配方進行的解釋，大家在群里翻翻，記下來就行了，不便四處傳播。（兩個討論群中都有）
問題二十五：@金峰老師，幫著說說肉牛配種難點和重點在哪？怎么做才能保證肉牛配種的高成功率？
奶牛與肉牛在配種方面技術(shù)上是一樣的，難點是發(fā)情難與受胎難。解決的重點在營養(yǎng)上。
營養(yǎng)解決好了，就能解決發(fā)情與配種這兩個難題，我研究營養(yǎng)配方最初的想法就是想解決不發(fā)情與受胎率低兩個難題的。牛配種有句俗話叫做“沾邊就賴”，養(yǎng)好牛配種不是難題
放牧的肉牛，我想給他做肉牛配方，我說兩點就能把養(yǎng)殖戶吸引?。阂?、解決吃異物，二、解決產(chǎn)犢以后不發(fā)情的問題。
問題二十六：牛羊日糧的采食量問題
牛羊日糧的采食量非常重要，設(shè)計的采食量過大，動物采食不進去，造成每天的營養(yǎng)攝入量不足，達(dá)不到預(yù)期生長要求。
我們一般常規(guī)要考慮干物質(zhì)的采食量，即使考慮了干物質(zhì)的采食量，動物在個別情況下也有吃不進去的問題，例如TMR日糧使用了多汁、多水的原料像玉米青儲、鮮酒糟等。這就要通過實際觀察動物的采食情況，及時對多汁、多水的原料的用量進行調(diào)整，保證動物能吃的進去，進一步保證日攝入的營養(yǎng)足夠。這個問題是我的用戶在實際生產(chǎn)上遇到的，反饋給我，所以我做了個《玉米青儲和鮮酒糟等多汁多水原料計算》視頻，供用戶解決相應(yīng)的問題。
有的權(quán)威專家講課說高產(chǎn)奶牛玉米青儲的用量可用到35公斤，這種情況我本人沒見到過（并不代表沒有這種可能），但絕大多數(shù)牧場的經(jīng)驗顯示當(dāng)使用35公斤玉米青儲的TMR日糧是吃不進去的。
上面是在嚴(yán)謹(jǐn)考慮動物干物質(zhì)的采食量情況下，可能出現(xiàn)的問題。假如不嚴(yán)謹(jǐn)、很隨意的考慮干物質(zhì)的采食量，那問題就更大了！原因如下：
牛羊日糧中，干物質(zhì)的采食量、日采食蛋白、日采食的能量等參數(shù)同等重要。在設(shè)計日糧配方時，不要認(rèn)為我把配方日采食蛋白、日采食的能量等設(shè)計的足夠就可以了，干物質(zhì)的采食量任意大幅度變動?？粗浞酵?，在實際生產(chǎn)中動物吃不進去的問題就出現(xiàn)了，養(yǎng)殖效果可想而知。
問題二十七：肉牛的補償性生長和酸中毒
牛在營養(yǎng)貧乏，飼喂量不夠或飼料質(zhì)量不佳時，會造成后果是生長速度變慢或停止。當(dāng)營養(yǎng)恢復(fù)正常時，生長速度加快，經(jīng)過一段時間的飼養(yǎng)仍能達(dá)到或接近于正常體重，牛的這種生長特性叫“補償性生長”。
“補償性生長”所需營養(yǎng)從哪里來？1、是采食量增加；2、是飼料的轉(zhuǎn)化率提高。
補償生長是有條件的，并不是在任何情況下都能獲得補償生長，小牛時候增長速度受到嚴(yán)重影響時，低營養(yǎng)日糧飼養(yǎng)時間越長，則補償生長越難，效果也越差。 “補償性生長”也分為：0補償、部分補償和全補償三種。0補償基本等同于僵牛了。
舉個例子：假如你的肉牛日增重3斤或3斤以上，經(jīng)過一段時間的飼養(yǎng)后，日增重穩(wěn)定在2-2.5斤左右正常水平，就是“補償性生長”。“補償性生長”有個關(guān)鍵的條件就是：需要生長受限后才會有“補償性生長”現(xiàn)象。(很多架子牛，在飼喂正常日糧時后，會有一段補償性生長，日增重會高于正常增重。一段時間后，再變成正常增重)
還有一種情況，你的肉牛日增重3斤或3斤多，甚至達(dá)到4斤，經(jīng)過一段時間的飼養(yǎng)后，你會發(fā)現(xiàn)，牛的采食能力降低，不愛吃料了，日增重在5—6兩，或者7—8兩左右（低于1斤），就應(yīng)該是酸中毒了。
補償性生長同正常生長比較，還是正常生長更好！因為達(dá)到正常體重時總飼料轉(zhuǎn)化率，補償性生長要低于正常生長的牛。養(yǎng)殖成本會增高。
問題二十八：如何理解肉牛的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和日增重的預(yù)期？
肉牛日增重超過1.2公斤，牛的瘸腿率要增加，牛一瘸腿就不愛長了。就整體而言，1.2公斤是最高極限了。（最新2004肉牛國家標(biāo)準(zhǔn)，主要考慮的就是這個 因素）
當(dāng)然在肉牛育肥最后的30-50天，對健康的牛，可以采用精飼料加倍，日增重可達(dá)2-3公斤左右。提請注意：這種育肥只能是短期育肥，其中VD用量要加3倍 ，小蘇打在精飼料中的用量1%或以上；對育肥牛進行分群，對身體強健的進行強制育肥。
問題二十九：請問老師們?nèi)馀ｏ暳衔骨鄼慌浞剿阆聛砻刻?/span>4.2千克怎么實際飼喂量有18.5千克
4.2公斤除以干物質(zhì)含量等于18.5公斤。
所以是每天喂18.5公斤。
問題三十：羊草1,苜蓿4,濃縮料5，玉米1.5,壓片玉米3.5,全棉籽1.5,甜菜粒1,全株21。看這個方子，能維持多少的平均單產(chǎn)？
因為不知道濃縮料具體成分，只能大致的說說。
1、青儲21公斤，600公斤左右的奶牛是能采食進去的，說明采食量不應(yīng)該有問題的。
2、精料我算了一下，是11.5公斤。也沒問題。
3、一般的壓片玉米和玉米的用量同你的用法相反。別人的用法主要還是考慮成本的因素更多。
感覺，只是感覺啊，我沒算。應(yīng)該是按600公斤左右體重，產(chǎn)奶30公斤設(shè)計的。
粗算了一下。假如濃縮料蛋白在30%以上，日攝入蛋白可以達(dá)到 3800克以上了，應(yīng)該是600公斤奶牛35公斤產(chǎn)奶量的營養(yǎng)需求。
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評定奶牛日糧，建議采用下面步驟： |
特別需要注意一點，有人很多人計算可吸收蛋白只是把粗蛋白乘以0.6，這樣計算不科學(xué)。我提供的可吸收蛋白數(shù)量是通過過胃、過腸計算出的數(shù)據(jù)。這一點大家要注意！
說明：這個日糧實際單產(chǎn)是32公斤。
