2010年，人工飼料養(yǎng)蠶技術(shù)在如東縣進(jìn)入科技示范。業(yè)內(nèi)專家稱，該實(shí)用技術(shù)一旦全面推開(kāi)，必將徹底顛覆傳統(tǒng)栽桑養(yǎng)蠶模式，不啻為蠶業(yè)發(fā)展史上一場(chǎng)技術(shù)革命。然而，記者最近調(diào)查發(fā)現(xiàn)，時(shí)至今日，7年過(guò)去了，該項(xiàng)技術(shù)仍停留在示范階段上，并未能大面積推廣。是什么原因令這一實(shí)用技術(shù)推廣裹足不前呢？
技術(shù)不革新，未來(lái)將無(wú)人養(yǎng)蠶
如東縣?茶鎮(zhèn)陳灣村17組蠶農(nóng)季彬，是該縣最早進(jìn)行人工飼料養(yǎng)蠶技術(shù)應(yīng)用的科技示范戶之一。5月中旬，記者來(lái)到季彬家，盡管市面上桑育春繭還未出來(lái)，但他家今年采用全齡人工飼料養(yǎng)蠶技術(shù)生產(chǎn)了兩批蠶繭。“總共收了300多公斤，被縣蠶桑部門(mén)送到農(nóng)業(yè)部蠶桑產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心進(jìn)行烘干處理和抽樣檢測(cè)去了。”季彬開(kāi)心地告訴記者，去年養(yǎng)了8批飼育蠶，刨去人工、電費(fèi)等成本，夫妻倆凈賺了近4萬(wàn)塊。
進(jìn)入季彬家的蠶室，塑料盤(pán)層層疊疊，記者數(shù)了數(shù)，上下共15層，每個(gè)塑料盤(pán)里面全是密密麻麻的蠕動(dòng)小蠶。
“最大的好處就是用工少，效率高，能長(zhǎng)年飼養(yǎng)。”季彬告訴記者，一個(gè)齡期的蠶只要喂一次，能管2天—3天，整個(gè)蠶期人工飼料養(yǎng)蠶只需添加七八次飼料，比桑葉養(yǎng)蠶節(jié)省人工至少80%。占地小，因?yàn)椴捎枚鄬语曫B(yǎng)方式，能充分利用空間，去年56平方米的蠶室養(yǎng)了8張飼育蠶，而如果采用桑育還養(yǎng)不到2張。桑育最費(fèi)工費(fèi)力，從采桑葉到喂桑葉，一個(gè)勞力最多只能養(yǎng)張把兩張；采用飼育方式，一人能養(yǎng)8張。另外，還避免了因桑葉受到農(nóng)藥及空氣污染，而導(dǎo)致蠶食用后發(fā)生中毒或產(chǎn)生疾病等情況。從趨勢(shì)上看，今后投喂料都有可能自動(dòng)化，并實(shí)現(xiàn)工廠化、集約化生產(chǎn)。
季彬說(shuō)，7年前，陳灣村四五百戶幾乎家家養(yǎng)蠶。如今隨著養(yǎng)蠶人年齡老化，農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移，全村養(yǎng)蠶戶只剩下一半不到。“如果養(yǎng)蠶技術(shù)不革新，我們將是最后一批養(yǎng)蠶人。”
“這是一項(xiàng)了不起的創(chuàng)新。”國(guó)家蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系人工飼料崗位科學(xué)家、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)博士生導(dǎo)師崔為正教授、蘇州大學(xué)博士生導(dǎo)師徐世清教授等專家實(shí)地考察后均認(rèn)為，如東利用農(nóng)村現(xiàn)有生產(chǎn)條件示范全齡人工飼料養(yǎng)蠶技術(shù)取得成功，為將來(lái)實(shí)現(xiàn)人工飼料集約化、工廠化養(yǎng)蠶奠定了基礎(chǔ)。
飼料成本高，推廣遇瓶頸
截至去年底，如東全縣累計(jì)推廣應(yīng)用小蠶人工飼料共育1.2萬(wàn)多張、1—4齡人工飼料養(yǎng)蠶2600張、全齡人工飼料養(yǎng)蠶120張，通過(guò)采用全齡人工飼料養(yǎng)蠶技術(shù)，累計(jì)生產(chǎn)飼料繭3249.15公斤。由當(dāng)?shù)匦Q桑部門(mén)起草的4個(gè)相關(guān)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程等地方標(biāo)準(zhǔn)，于去年底通過(guò)江蘇省質(zhì)監(jiān)局組織的專家論證。“如東探索的小蠶用人工飼料的技術(shù)已經(jīng)非常成熟，完全可以推廣。”江蘇省蠶種所副所長(zhǎng)周成偉推廣研究員肯定地說(shuō)。
盡管如此，但仍有許多不足制約了其推廣應(yīng)用。蠶用飼料成本高企就是一道坎。由于蠶用飼料全國(guó)僅有山東一家科研機(jī)構(gòu)小批量生產(chǎn)，1公斤高達(dá)30元，一張紙的全齡飼育蠶約需消耗140公斤，僅飼料支出一項(xiàng)就高達(dá)4200元，按目前全齡人工飼育繭的產(chǎn)量和蠶繭行情，1公斤蠶繭要賣(mài)到100元以上才能夠本，要不是蠶桑部門(mén)利用項(xiàng)目政策資金免費(fèi)提供飼料，全齡人工飼料養(yǎng)蠶顯然是劃不來(lái)的。
其次，人工飼育的蠶繭產(chǎn)量低，質(zhì)量上也不盡如人意。從如東縣蠶桑部門(mén)多年跟蹤統(tǒng)計(jì)來(lái)看，全齡人工飼育的蠶繭產(chǎn)量只有桑育的三分之二，且繭質(zhì)也不如桑育。“飼料養(yǎng)蠶技術(shù)尚不成熟，不具有推廣應(yīng)用價(jià)值。”鑫緣繭絲綢集團(tuán)股份有限公司副總經(jīng)理崔世明直言不諱地說(shuō)，人工飼料養(yǎng)蠶成本高、蠶繭產(chǎn)量低、繭質(zhì)不穩(wěn)定，未獲公司認(rèn)同，所以鑫緣仍堅(jiān)持傳統(tǒng)的桑葉養(yǎng)蠶模式，待人工飼料養(yǎng)蠶技術(shù)成熟后再應(yīng)用。
正因?yàn)檫@樣，“現(xiàn)在如東基本上采取小蠶用飼料育，1—3齡小蠶消耗飼料僅占整個(gè)蠶期消耗量的20%，大蠶用桑葉育，這樣在成本上能承受，且與桑育的蠶繭在產(chǎn)量和質(zhì)量上沒(méi)差異。”如東縣蠶桑指導(dǎo)站站長(zhǎng)韓益飛推廣研究員坦白地說(shuō)，“我們現(xiàn)在所做的就是通過(guò)建立示范性平臺(tái)，做出一個(gè)樣子來(lái)，帶動(dòng)這個(gè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。”
令人欣喜的是，去年秋、冬兩季的全齡人工飼料蠶繭的檢測(cè)結(jié)果顯示，飼育在繭質(zhì)上已獲明顯進(jìn)步，潔凈度比同品種桑繭高出2個(gè)百分點(diǎn)。
“小眾”變“大眾”，蠶桑業(yè)期待重光
我省蠶桑面積已從上世紀(jì)90年代最鼎盛時(shí)的370萬(wàn)畝銳減至目前70萬(wàn)畝。伴隨著工業(yè)化、城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快和交通事業(yè)發(fā)展，桑園面積萎縮的勢(shì)頭還將加劇。“探索人工飼料養(yǎng)蠶技術(shù)的實(shí)用化和推廣應(yīng)用，是挽救蠶業(yè)頹勢(shì)，助推現(xiàn)代蠶業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的有力之舉。”周成偉表示。
周成偉至今仍清晰地記得，早在上世紀(jì)90年代，日本蠶業(yè)專家就曾當(dāng)面提醒我省蠶業(yè)技術(shù)推廣部門(mén)，稱日本退出養(yǎng)蠶，未能守住蠶桑業(yè)，主要因?yàn)?ldquo;發(fā)展人工飼料晚了”，建議江蘇蠶業(yè)技術(shù)推廣部門(mén)加快研究人工飼料技術(shù)的實(shí)用化和推廣應(yīng)用。而當(dāng)時(shí)江蘇蠶桑業(yè)一片紅火，到處都在栽桑養(yǎng)蠶，很少有人理會(huì)這樣的忠告。
周成偉說(shuō)，如能把飼料成本降到每公斤10元以下，全齡人工飼料養(yǎng)蠶技術(shù)的實(shí)用性和推廣應(yīng)用就大有希望。“但假如沒(méi)人去研究，去探索，誰(shuí)來(lái)降呢？”他說(shuō)，從國(guó)家層面說(shuō)，東部蠶桑主產(chǎn)區(qū)要與新疆、陜西等西部干旱地區(qū)攜起手來(lái)，分工協(xié)作，由西部地區(qū)專門(mén)生產(chǎn)桑葉和桑葉粉，然后再通過(guò)加工飼料實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，這樣就能大幅度把蠶用飼料成本降下來(lái)。
此外，適應(yīng)人工飼料的家蠶品種還不多，如何進(jìn)一步提高飼育繭的產(chǎn)量和質(zhì)量也是一個(gè)非常現(xiàn)實(shí)的問(wèn)題。“希望政府和相關(guān)部門(mén)關(guān)心、重視，一起把人工飼料養(yǎng)蠶技術(shù)的推廣應(yīng)用向前推進(jìn)，讓這一古老產(chǎn)業(yè)綻放時(shí)代光彩。”韓益飛滿懷期待地說(shuō)。
