在《全國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展“ 十二五”規(guī)劃》中提到，“到2015 年，年出欄500 頭以上生豬規(guī)模化養(yǎng)殖比重將達(dá)到50%”， 比2010 年上升15 個(gè)百分點(diǎn)。說(shuō)明我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)將向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展，但同時(shí)我們也清楚地了解到，我國(guó)中小豬場(chǎng)仍占有相當(dāng)大的比重。對(duì)于中小豬場(chǎng)來(lái)說(shuō)，肉豬的飼料轉(zhuǎn)化率直接影響著場(chǎng)內(nèi)的經(jīng)濟(jì)效益。肉豬飼料轉(zhuǎn)化率是指肉豬在飼養(yǎng)期內(nèi)總增重量與飼養(yǎng)期內(nèi)總耗料量的比值，是影響豬場(chǎng)生產(chǎn)效益的一個(gè)重點(diǎn)指標(biāo)。影響豬場(chǎng)飼料轉(zhuǎn)化率的因素有很多，總的歸納起來(lái)有品種、營(yíng)養(yǎng)、健康狀況和飼養(yǎng)管理這4 個(gè)方面。下面就從這4 個(gè)方面闡述如何提高中小豬場(chǎng)肉豬飼料轉(zhuǎn)化率，以達(dá)到提高豬場(chǎng)養(yǎng)殖效益的目的。
選擇飼養(yǎng)飼料轉(zhuǎn)化率較高的品種
不同品種對(duì)飼料的轉(zhuǎn)化率和日增重有很大的差異，瘦肉型肉豬品種和三元或四元雜交豬在合理的飼料營(yíng)養(yǎng)下，生長(zhǎng)速度較快、日增重較高、飼料轉(zhuǎn)化率較高。
1 瘦肉型豬品種
國(guó)外著名的瘦肉型豬種有長(zhǎng)白豬、大白豬、杜洛克豬、漢普夏豬和皮特蘭豬等。我國(guó)自己培育的有湖北白豬、三江白豬和軍牧一號(hào)白豬等。這些豬種的共同特點(diǎn)是胴體瘦肉率高(66% 左右)、生長(zhǎng)發(fā)育快、飼料利用率高，背膘較薄。一般來(lái)講，瘦肉率越高，越省飼料。瘦肉型豬種對(duì)蛋白質(zhì)的需求量比較大，所以在飼養(yǎng)中要特別注重飼料中蛋白質(zhì)的含量。
2 雜交模式
雜交豬能產(chǎn)生較好的生產(chǎn)效果，與雜交玉米、雜交稻能夠高產(chǎn)的原因是一樣的。豬的雜交方式多種多樣，從參與豬種的個(gè)數(shù)來(lái)說(shuō)，有二元雜交、三元雜交和四元雜交等。目前流行的主要雜交組合模式有杜長(zhǎng)大、杜大長(zhǎng)和杜長(zhǎng)本等三元雜交體系。
3 品種選擇
豬場(chǎng)的生產(chǎn)目的是為市場(chǎng)提供優(yōu)質(zhì)的肉豬，并獲得經(jīng)濟(jì)效益，所以慎重選擇雜交生產(chǎn)方式是能否取得效益的重要方面。中小豬場(chǎng)在建場(chǎng)初期可慎重選擇遺傳優(yōu)勢(shì)較明顯的豬種，為日后的飼養(yǎng)管理打下基礎(chǔ)。已建成的場(chǎng)可在選擇后備母豬時(shí)逐漸優(yōu)化場(chǎng)內(nèi)豬的品種，此時(shí)要同時(shí)權(quán)衡混群對(duì)豬場(chǎng)疫病控制的危險(xiǎn)因素。
按照不同階段供給合理的營(yíng)養(yǎng)配方并及時(shí)出欄
1 按照肉豬飼養(yǎng)不同階段飼喂合適的飼料
養(yǎng)豬要用科學(xué)的配方飼料，仔豬在保育舍內(nèi)需要飼喂高營(yíng)養(yǎng)水平仔豬料，轉(zhuǎn)到育成舍后飼喂育成料。營(yíng)養(yǎng)是基礎(chǔ)，飼料是養(yǎng)豬業(yè)的關(guān)鍵，一般占整個(gè)生產(chǎn)成本的60% ～ 80%。
2 了解場(chǎng)內(nèi)肉豬飼養(yǎng)狀況，并查找原因，以提高飼料轉(zhuǎn)化率
要想提高飼料轉(zhuǎn)化率，可根據(jù)豬的生長(zhǎng)期分成幾個(gè)階段，保育期(5 ～ 10周齡)、生長(zhǎng)前期(11 ～ 13 周齡)、生長(zhǎng)后期(14 ～ 17 周齡)和育肥期(18周齡以后)，分別計(jì)算各個(gè)階段的飼料轉(zhuǎn)化率。根據(jù)各個(gè)階段的飼料轉(zhuǎn)化率再計(jì)算整個(gè)生長(zhǎng)期肉豬的飼料轉(zhuǎn)化率。通常來(lái)說(shuō)，隨著飼養(yǎng)期的延長(zhǎng)，肉豬的飼料轉(zhuǎn)化率會(huì)隨之降低。如果發(fā)現(xiàn)某個(gè)階段的飼料轉(zhuǎn)化率低于前后階段的飼料轉(zhuǎn)化率很多，則要注重該階段的飼養(yǎng)，需及時(shí)調(diào)整飼料配方或者檢查豬群健康狀況。
3 及時(shí)出欄
對(duì)大型豬的試驗(yàn)證明，體重超過(guò)100 kg 時(shí)，日增重開(kāi)始下降;當(dāng)體重達(dá)到200 ～ 250 kg 時(shí)，日增重僅為最高日增重的50%。由此可見(jiàn)，出欄體重過(guò)大，日增重下降，飼料消耗多，成本增加，不經(jīng)濟(jì)。如果因?yàn)閮r(jià)格等因素需要延遲出欄，可適當(dāng)增加粗飼料的比重，此舉既可降低飼養(yǎng)成本，又能改善肉的品質(zhì)，為豬場(chǎng)減少損失。
