多汁蔬菜、樹葉和青草。這些飼料久堆發(fā)熱、發(fā)霉腐敗或煮熟燜在鍋(缸)里過夜,都會使其中的硝酸鹽還原為亞硝酸鹽,喂豬后易引起亞硝酸鹽中毒。
鮮嫩的高粱苗、玉米苗和鮮亞麻葉。這些飼料中含有氰苷配糖體,經堆放、發(fā)霉或霜凍枯萎,在植物體內特殊酶的作用下,氰苷被水解而放出有劇毒的氫氰酸;氫氰酸即使含量很少,也會造成豬中毒。玉米、高粱收割后的再生苗,經霜凍后危害更大。
發(fā)芽的馬鈴薯及其莖葉。馬鈴薯胚芽和受陽光照射變紫青的表皮中都含有龍葵素,豬吃了發(fā)芽的馬鈴薯或其莖葉,會產生中毒性麻痹。
患有黑斑病的甘薯。病甘薯中含真菌毒素,人畜食用后都會引起中毒。
生的豆類飼料。包括黃豆、黑豆、豌豆、蠶豆等。豆類飼料中含有抗胰蛋白酶等多種有害物質,生喂時影響飼料的適口性和消化率,甚至引起拉稀,影響增重,必須熟喂。
未經去毒的菜子餅。菜子餅中含有硫葡萄糖苷和較多的單寧。前者在芥子酶的作用下,可水解產生有毒的異硫氰酸鹽,后者可降低飼料的適口性并引起便秘。
混有發(fā)霉變質的餅粕、玉米、谷糠的混合飼料或配合飼料等。這些發(fā)霉飼料中往往含有黃曲霉、赤曲霉、銹菌等,豬食用后會發(fā)生中毒。
過量的酒糟。酒糟是釀酒工業(yè)的副產品。用酒糟喂豬,用量要加以控制.通常酒糟在日糧中的比例最好不要超過30%,否則會發(fā)生酒精中毒。