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收藏  |   舉報(bào) 2015-12-15 14:23   關(guān)注:528   回答:0

顆粒飼料的制作及其在豬生產(chǎn)中的應(yīng)用

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   1.顆粒飼料的概念

    顆粒飼料是配合飼料生產(chǎn)產(chǎn)品中的一種,是一種由全價(jià)混合料或單一飼料(牧草、餅粕等),經(jīng)擠壓作用制成型的粒狀飼料。通常是圓柱形,根據(jù)飼喂動(dòng)物種類的不同而有各種尺寸。

    2.顆粒飼料的優(yōu)缺點(diǎn)

    2.1顆粒飼料的優(yōu)點(diǎn)

    2.1.1便于貯藏、包裝、運(yùn)輸 飼料成型后,顆粒飼料比粉狀飼料體積縮小約1/3,便于貯藏、包裝、運(yùn)輸;在貯藏過程中,粉狀飼料容易吸濕結(jié)塊、發(fā)霉變質(zhì),而顆粒飼料的散落性好,吸濕性小,貯藏穩(wěn)定性高;成品運(yùn)輸過程中避免了自動(dòng)分級(jí)現(xiàn)象;在包裝過程中降低了粉塵及微量成分的損失。

    2.1.2殺菌消毒 在制粒過程中,飼料中某些有毒物質(zhì)或抑制因子(如胰蛋白酶抑制因子、血球凝集素等)因熱作用而被破壞。同時(shí)可殺滅90%的沙門氏桿菌。

    2.1.3提高畜禽適口性,增加采食量 由于顆粒飼料密度大,體積減少,營養(yǎng)濃度高,從而使動(dòng)物的采食量也相應(yīng)增加。

    2.1.4便于動(dòng)物消化吸收,提高飼料利用率 通過制粒,改善了飼料中某些營養(yǎng)成分的理化性質(zhì),提高了飼料利用率,營養(yǎng)物質(zhì)利用率也相應(yīng)提高。

    2.1.5防止畜禽挑食,減少飼料浪費(fèi) 由于顆粒飼料的大小均勻,營養(yǎng)全面,從而保證了日糧組分的一體性和全價(jià)性,避免了畜禽按其適口性挑選飼料,減少向空中、水中到處飛散粉塵而造成的損失。而且顆粒飼料便于識(shí)別,如仔豬、生長(zhǎng)豬、肥育豬的顆粒飼料大小是由小到大的。    

    2.1.6經(jīng)濟(jì)合算 顆粒飼料的加工是在粉料的基礎(chǔ)上又增加的一道工序,飼料加工費(fèi)用明顯提高。但使用顆粒飼料是否有利,如何估測(cè)顆粒飼料的經(jīng)濟(jì)效益,國內(nèi)外資料眾法不一。

    中國農(nóng)業(yè)大學(xué)熊易強(qiáng)教授提出了一套簡(jiǎn)單的估算方式。如果只考慮顆粒飼料在提高飼料轉(zhuǎn)化效率上的直接效益,而降其在貯藏、包裝、運(yùn)輸?shù)确矫娴挠欣蛩刈鳛闆Q定采用制粒工藝的“安全因子”,那么,只要制粒工藝所增加的成本不超過因顆粒飼料所提高的飼養(yǎng)效果而增加的畜產(chǎn)品產(chǎn)值,顆粒飼料是具有經(jīng)濟(jì)效益的,可以推廣使用。

    估算公式如下: 單位畜產(chǎn)品價(jià)格×(飼料轉(zhuǎn)化率?粉料轉(zhuǎn)化率)>單位粒料增加的成本 式中轉(zhuǎn)化效率指單位飼料所生產(chǎn)出的畜產(chǎn)品數(shù)量,用畜產(chǎn)品數(shù)量/飼料用量×100%表示。 由公式可得,加工費(fèi)用的提高遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于顆粒飼料增加的產(chǎn)值,所以說顆粒飼料可以明顯提高動(dòng)物的增重和轉(zhuǎn)化效率,從而可以取得良好的經(jīng)濟(jì)效益。

    2.2顆粒飼料的缺點(diǎn)

    2.2.1成本增加,電耗大 制造顆粒飼料會(huì)使成本明顯增加,而且每噸飼料至少需要耗電10度,外加其他消耗,如蒸汽、機(jī)器磨損等。

    2.2.2飼料成分損失 在制粒過程中,由于濕、熱處理及機(jī)械壓力作用的影響,一部分不穩(wěn)定的物料會(huì)受到一定程度的損壞,但由于受熱時(shí)間不長(zhǎng),還不至于太嚴(yán)重。據(jù)研究,會(huì)使維生素A損失6%~14%,抗菌素?fù)p失10%左右,賴氨酸效價(jià)有所降低。

    3.顆粒飼料的成型原理 顆粒飼料的成型原理即顆粒飼料使怎樣加工制造的。關(guān)于顆粒飼料的制粒方法,用的最多的使干擠法和蒸汽調(diào)質(zhì)制粒。

    3.1干擠法制造顆粒飼料 這種方法是一般小型飼料廠使用的一種方法,它即是用一臺(tái)制粒機(jī)降粉料在壓力的作用下擠壓成顆粒,不加水,不加蒸汽。制成的也算是一種顆粒飼料,但只是由機(jī)器外壓制成,沒有發(fā)生任何化學(xué)變化。

    3.2蒸汽調(diào)質(zhì)法制造顆粒飼料 這種方法包括幾道工序,如壓粒、冷卻、粉碎、分級(jí)等工序。  

    3.2.1制粒工藝 調(diào)質(zhì)工藝是制粒過程中最重要的環(huán)節(jié),調(diào)質(zhì)的好壞直接決定著顆粒飼料的質(zhì)量。調(diào)質(zhì)目的即將配合好的粉料用飽和蒸汽調(diào)質(zhì)成為具有一定水分、一定溫度、有利于制粒的粉狀飼料。

    制粒工藝是物料在供料區(qū)基本不受外力作用,處于原粉料的固結(jié)狀態(tài)。隨著模輥的轉(zhuǎn)動(dòng),物料進(jìn)入壓緊區(qū)。在此區(qū)域內(nèi),物料受到模輥的擠壓作用,粉料間產(chǎn)生相對(duì)運(yùn)動(dòng),隨著物料向前推進(jìn),擠壓力逐漸增大,移動(dòng)速度加快,物料間產(chǎn)生了一定的連接。物料進(jìn)入擠壓區(qū)后,擠壓力急劇加大,粉料進(jìn)一步排緊,接觸面進(jìn)一步增大,產(chǎn)生了好的連接。當(dāng)擠壓力繼續(xù)增加,超過??變?nèi)料栓的摩擦力時(shí),具有一定密度和連接力的物料則被擠壓進(jìn)入??住T谀?變?nèi),經(jīng)過一定時(shí)間擠壓后,形成顆粒飼料。

    3.2.2冷卻工藝 在制粒過程中由于通入了高溫、高濕的蒸汽,同時(shí)物料被擠壓產(chǎn)生大量的熱,使得顆粒飼料剛從制粒機(jī)出來時(shí),含水量達(dá)16%~18%,溫度高達(dá)75~85℃。在這種條件下,顆粒飼料容易變形破碎,貯藏時(shí)也會(huì)產(chǎn)生粘結(jié)和霉變現(xiàn)象,必須使其水分降至14%以下,溫度降低到比空氣溫度高8℃以下,這就需要冷卻。不同的冷卻工藝,顆粒飼料的冷卻過程不同,但顆粒飼料的冷卻過程都既是蒸發(fā)冷卻過程,也是濕熱傳遞過程。

    3.2.3破碎工藝 在顆粒機(jī)的生產(chǎn)過程中,為了節(jié)省電力,增加產(chǎn)量,提高質(zhì)量,往往是將物料先制成一定大小的顆粒,然后再根據(jù)畜禽飼用時(shí)的粒度用破碎機(jī)破碎成合格的產(chǎn)品。冷卻后的物料經(jīng)活門進(jìn)入破碎機(jī),這時(shí)物料穩(wěn)定均勻地流入一對(duì)轉(zhuǎn)速不同、向內(nèi)反向旋轉(zhuǎn)、齒行不同地軋輥間,受到軋輥的剪切和擠壓作用而破碎。

    3.2.4分級(jí)工藝 顆粒飼料經(jīng)破碎工藝處理后,會(huì)產(chǎn)生一部分粉末凝塊等不符合要求的物料,因而破碎后的顆粒飼料需要篩分成顆粒整齊、大小均勻的產(chǎn)品。物料進(jìn)入分級(jí)篩,分級(jí)篩不停地振動(dòng),符合要求的產(chǎn)品進(jìn)入料倉稱重打包,不符合要求的產(chǎn)品重新返回制粒機(jī)制粒。

    4.顆粒飼料在國內(nèi)外的應(yīng)用情況

    4.1國外應(yīng)用情況 在國外,顆粒飼料最早出現(xiàn)在歐洲。近十多年來,在許多國家都有較大的發(fā)展,在美、日、西德等國顆粒飼料越占配合飼料總量的60%~70%,世界平均水平為60%。顆粒飼料已經(jīng)在仔豬、斷奶豬、育肥豬及肉雞、蛋雞和牛羊魚類等畜禽中廣泛應(yīng)用。仔豬全價(jià)顆粒飼料在發(fā)達(dá)國家已進(jìn)入商品生產(chǎn),為仔豬早期斷奶、提高母豬繁殖率和促進(jìn)仔豬生長(zhǎng)發(fā)育起到了顯著作用。

    堪薩斯州立大學(xué)研究人員C.R.Stark等測(cè)定了顆粒和粉末對(duì)哺乳仔豬生產(chǎn)性能的影響。在哺乳仔豬試驗(yàn)中,研究人員使用126頭平均體重為5.7kg的斷奶仔豬。斷奶后7天,所有試豬都飼喂相同的顆粒飼料。此后,試豬分為3個(gè)試驗(yàn)處理組,試驗(yàn)飼料為粉料、過篩顆粒飼料和含25%粉末的顆粒飼料。這些顆粒飼料是用配備一臺(tái)5/32×11/2(4.0×38.1mm)壓模的CPM1000制粒機(jī)壓制而成,顆粒耐久指數(shù)為94%。粉末是通過破碎機(jī)的過程中產(chǎn)生的,通過的篩孔為3360μm。試豬自由采食試驗(yàn)飼料21天。這三種飼料的玉米?豆餅?血漿?乳清的成分基本相同。

    采食顆粒飼料的試豬比采食粉料的試豬體重明顯提高。飼料效率因制成顆粒而提高102%。但是,在顆粒飼料中添加25%粉末,飼料效率顯著降低。 

    4.2國內(nèi)應(yīng)用情況 在我國,只在部分肉雞、仔豬上用顆粒飼料,而牛、羊、蛋雞、肥育豬等都不用顆粒飼料。推廣不開的原因是我國飼料工業(yè)起步較晚,飼養(yǎng)規(guī)模小,動(dòng)力費(fèi)用高。但最近幾年隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展,魚用顆粒飼料也發(fā)展較快,其他如牧草壓塊在牧區(qū)也有一定的發(fā)展,收到了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益??梢灶A(yù)計(jì),制?;驂簤K等成型飼料的生產(chǎn)必將有更多的發(fā)展。

    5.豬飼料的飼喂方法 傳統(tǒng)豬飼料的飼喂方法有粉狀飼料干喂、拌料濕喂、發(fā)酵加熱煮熟飼喂等。

    5.1粉狀飼料干喂 在這種方法中,如果粉料比較細(xì),則會(huì)使豬的進(jìn)食量受到影響,而且細(xì)的飼料會(huì)消化不好。如果粉料比較粗,則會(huì)使飼料的利用率受到影響。

    5.2粉狀飼料濕喂 這種方法是水和料攪拌在一起,從表面上看,豬的采食量增加,但是干物質(zhì)進(jìn)食量卻有所減少,不適用于科學(xué)養(yǎng)殖。

    5.3發(fā)酵加熱煮熟飼喂 例如一些飼料如棉仔餅、菜仔餅因含有一些有毒有害物質(zhì),必須經(jīng)過加熱煮熟除去。在發(fā)酵加熱煮熟過程中,有毒有害物質(zhì)或抗?fàn)I養(yǎng)因子被除去了,但同時(shí)也破壞了營養(yǎng)物質(zhì)的效價(jià),使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)利用率降低。而且此過程也增加了生產(chǎn)成本,增強(qiáng)了勞動(dòng)強(qiáng)度。  

    5.4顆粒飼料 由以上幾項(xiàng)可以看出,顆粒飼料才是最佳選擇。顆粒飼料營養(yǎng)濃度高,營養(yǎng)全面,從而保證了日糧組分的一體性和全價(jià)性,避免了豬的挑食。而且在加工、調(diào)質(zhì)過程中,由于破壞了谷粒糊粉層的細(xì)胞壁,有效成分釋放出來,更便于豬的消化吸收,淀粉的糊化,提高了飼料中的能量利用率,其次飼料轉(zhuǎn)化率、日增重、經(jīng)濟(jì)效益高,特別是在斷奶仔豬的消化道疾病防治上起到重要作用。因而顆粒飼料食最有前途的一種成型飼料,尤適于豬、雞。

    6.顆粒飼料的使用方法及注意事項(xiàng)

    6.1顆粒飼料是全價(jià)料,主要是直接飼用,不用加其他料,而且全價(jià)料加其他料會(huì)使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)不平衡。

    6.2顆粒飼料不能加水稀釋,更不能加熱。加熱、加水會(huì)使已經(jīng)成型的顆粒飼料軟化,從而會(huì)失去一部分營養(yǎng)物質(zhì)。

    6.3顆粒飼料已經(jīng)消毒,所以飼喂要注意畜舍衛(wèi)生,防止再度感染。

    6.4飼喂顆粒飼料時(shí)使用藥物受到限制。在配制飼料時(shí),雖然廠家都添加了某些藥物,但添加的量較少,由于各個(gè)養(yǎng)殖戶管理水平、衛(wèi)生防疫情況不同,僅靠這些藥物有時(shí)難以保證豬的健康,需要另外使用藥物。但顆粒飼料內(nèi)加藥難以混勻,常發(fā)生向顆粒飼料內(nèi)添加藥物后發(fā)生中毒的例子。

    因此只能選擇易溶于水的藥物添加,但由于不同季節(jié),不同品種的豬飲水量不同,因此,添加量難以掌握,往往導(dǎo)致防治效果不理想或中毒。