飼料是人類飼喂給動(dòng)物、能被動(dòng)物利用并有利于動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)，任何飼料原料都必須新鮮，無(wú)發(fā)霉、變質(zhì)現(xiàn)象。所以在使用飼料時(shí)需要注意以下事項(xiàng)：
（一）玉米玉米屬于禾本科玉米屬一年生草植物，原產(chǎn)于南美洲，是世界上分布最廣的一種農(nóng)作物，在美國(guó)、中國(guó)等國(guó)家栽培種植最多。玉米有早熟和晚熟兩種，早熟的玉米呈圓形，頂部平滑、光亮質(zhì)硬，富有角質(zhì)，含大量蛋?質(zhì)；晚熟的玉米粒呈扁平形，頂部凹陷，光亮度差，蛋白質(zhì)含量低。玉米因所含淀粉豐富，粗脂肪含量高，所以是養(yǎng)豬所需的最重要的高能量原料。
收割時(shí)，玉米粒被破碎，可造成營(yíng)養(yǎng)成分的降低，甚至產(chǎn)生毒素，因這些玉米粒往往已被高度污染，因此，在收獲或貯運(yùn)過(guò)程中，應(yīng)減少或避免磨壓，老鼠啃、蟲(chóng)咬等現(xiàn)象，避免其表皮和外殼的損傷。
收獲時(shí)，未經(jīng)曬干而貯藏的玉米粒，容易發(fā)霉變質(zhì)，影響飼喂效果，嚴(yán)重時(shí)產(chǎn)生玉米赤霉烯酮，可造成母豬假發(fā)情現(xiàn)象，嚴(yán)重影響生長(zhǎng)。一般情況下，在貯藏過(guò)程中，玉米的水分應(yīng)控制在14%以下，且注意防蟲(chóng)，才能避免發(fā)霉現(xiàn)象。據(jù)介紹，將脫粒后的濕玉米裝入內(nèi)襯塑料袋的麻袋中，盡量裝滿并扎緊袋口，因玉米本身的呼吸作用，需消耗袋中的氧，這樣不僅使黃曲霉難以生長(zhǎng)，其它霉菌的生長(zhǎng)也會(huì)受到抑制，是經(jīng)濟(jì)方便，很有前途的防霉方法。
養(yǎng)豬所用飼料原料，為了防止發(fā)霉，多采用舊玉米而不是新鮮玉米因?yàn)榕f玉米水分含量低，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
（二）麩皮麩皮是由小麥經(jīng)加工后的小部分胚乳、種皮、胚等組成的，粗纖維含量較高，能量?jī)r(jià)值較低；粗蛋白含量高，達(dá)12.55~17%；B族維生素含量高，因此，除了作為能原與營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，更重要的在于它的物理性質(zhì)，比較松散，在豬的日糧中，為了調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)的濃度和改變大量精料的沉重性質(zhì)，麩皮可以表現(xiàn)出重要的作用。另外，麩皮還具有輕瀉性質(zhì)，產(chǎn)后的母豬給予適量的麩皮可以調(diào)節(jié)消化道的機(jī)能。使用麩皮飼喂豬時(shí)，應(yīng)注意：麩皮變質(zhì)后，不能飼喂豬群，因?yàn)樽冑|(zhì)的飼料嚴(yán)重影響豬的消化機(jī)能，嚴(yán)重時(shí)造成拉稀等，影響豬的生長(zhǎng)發(fā)育；配合飼料中不能加太多的麩皮，因其吸水性強(qiáng)，飼料中太多的麩皮可造成豬只便秘。應(yīng)根據(jù)豬只大小適量添加麩皮。
（三）豆粕原產(chǎn)于我國(guó)，主要分布在東北、華北、西北及內(nèi)蒙古自治區(qū)等地。據(jù)分析，大豆含粗蛋白質(zhì)36.2%，粗脂肪16.1%，由于富含蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)成分，適合于作為豬的精飼料。而豆粕是大豆以榨油之后的附屬品，屬蛋白原料。
作為蛋白飼料原料，配合飼料中，豆粕的含量要根據(jù)豬的不同生長(zhǎng)階段和生長(zhǎng)要求而定，其量不能太高，也不能太低。
根據(jù)豆粕本身蛋白質(zhì)的含量，適當(dāng)調(diào)整其在配合飼料中的百分比。因?yàn)榇蠖巩a(chǎn)區(qū)發(fā)生自然災(zāi)害等情況時(shí)，大豆的蛋白質(zhì)含量降低，若不及時(shí)調(diào)整配方，對(duì)豬的生長(zhǎng)發(fā)育會(huì)造成一定的影響。
大批使用的豆粕，每批都要檢驗(yàn)，一是檢驗(yàn)有無(wú)摻假現(xiàn)象，有時(shí)往豆粕里可能摻有菜籽等；二是檢驗(yàn)蛋白質(zhì)的含量，以確保豆粕的可利用性和有效性。
豆粕顏色以淺黃色為主，太深則過(guò)熟。太淺則過(guò)生，過(guò)熟或過(guò)生的豆粕都會(huì)降低其利用率，影響豬的正常生長(zhǎng)需要。
（四）魚(yú)粉魚(yú)粉屬動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料，也屬于能量精料的范疇，但因其蛋白含量高，品質(zhì)好，養(yǎng)豬業(yè)上主要是利用其蛋白飼料的特性。另外，魚(yú)粉中鈣磷的含量也比較高，能有效地補(bǔ)充飼料中鈣磷的不足。
購(gòu)買魚(yú)粉時(shí)，首先要化驗(yàn)其純度。由于魚(yú)粉價(jià)格昂貴、利潤(rùn)高，因此，許多魚(yú)粉都有摻假現(xiàn)象，主要以摻水解的羽毛粉、皮革粉或無(wú)機(jī)氮等，有的摻假率高達(dá)70%~80%。這樣的魚(yú)粉，只靠常規(guī)方法測(cè)定其蛋白質(zhì)含量很難檢查出來(lái)，最好送有經(jīng)驗(yàn)的檢測(cè)部門或機(jī)構(gòu)檢測(cè)。
不是所有的配合飼料中都需要加魚(yú)粉，要根據(jù)實(shí)際需要適當(dāng)添加，達(dá)到既節(jié)約成本，又增加生產(chǎn)效果的目的。
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